BISCUITS À LA FRAMBOISE ET AU CHOCOLAT
Ingrédients
Pour 10 biscuits
2 œufs
2 poignées de framboises
ou de mélange de fruits rouges
150 g de flocons d’avoine
50 g de farine
40 g de sucre
2 c. à s. de cacao brut
2 c. à c. de levure
Instructions
Mélangez les flocons d’avoine, la farine, le cacao, le sucre et la levure. Ajoutez ensuite les œufs battus, et mélangez à nouveau. Ajoutez les framboises, puis mélangez.
Préchauffez le four à 180°C. Formez des boules, puis aplatissez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Si la texture de la pâte vous semble trop friable pour former des boules, n’hésitez pas à ajouter un peu de lait.
Enfournez pour environ 10 minutes.
Camille Fournier - Diététicienne-nutritionniste à Arras 