Ma recette de

Pâtes farcies au saumon et au poireau

Ingrédients

Pour 2 portions

2 portions de pâtes « conchiglioni »
200 g de pavé de saumon
1 poireau
1 échalote
2 c. à s. de crème fraîche
2 portions de parmesan
Aneth
Sel
Poivre

Instructions

 Faîtes cuire les pâtes dans l’eau bouillante. Taillez le poireau en fines rondelles et l’échalote en petits morceaux, puis faîtes les cuire à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Rincez, séchez et coupez le saumon en dès, puis faîtes le cuire à la poêle jusqu’à ce qu’il soit à peine cuit.

Réunissez les saumon, le poireau et les échalotes, puis ajoutez la crème et assaisonnez.

 Préchauffez le four à 180°C. Garnissez les pâtes de la préparation, puis disposez-les dans un plat allant au four en saupoudrant de parmesan.

Enfournez pour environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le plat gratine.