Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques safranées

Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques safranées Portions 2 portions Préparation 10 minutes Cuisson 15 minutes Repos Aucun Ingrédients 2 portions de tagliatelles2 portions de noix de Saint-Jacques10 g de beurre1 c. à s. d’huile de tournesol1 échalote1 dosette de safranSelPoivre Instructions  Faîtes bouillir de l’eau salée et plongez-y vos tagliatelles pendant le temps de cuissonLire la suite « Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques safranées »

Velouté de carottes au lait de coco

Velouté de carottes au lait de coco Portions 4 portions Préparation 10 minutes Cuisson 20 minutes Repos Aucun Ingrédients 600 g de carottes100 ml de lait de coco1/2 oignonGingembreCurrySel Poivre Instructions  Epluchez et coupez en morceaux les carottes et l’oignon, puis placez-les dans une grande casserole. Ajoutez de l’eau à hauteur, le lait de coco,Lire la suite « Velouté de carottes au lait de coco »

Gratin de panais

Gratin de panais Portions 2 portions Préparation 15 minutes Cuisson 25 minutes Repos Aucun Ingrédients 200 g de pommes de terre300 g de panais25 g de farine250 ml de laitFromage râpé1 gousse d’ailMuscadeSel Poivre Instructions  Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre et le panais, puis cuisez-les à l’eau pendant environ 10 minutes.Lire la suite « Gratin de panais »

Poulet aux légumes rôtis

Poulet aux légumes rôtis Portions 6 portions Préparation 15 minutes Cuisson 1 heure 15 minutes Repos Aucun Ingrédients 1 poulet entier3 c. à s. d’huile d’olive6 portions de légumes de saison1 oignonHerbes de ProvenceEpices en option (curry, paprika…)SelPoivre Instructions  Préchauffez le four à 180°C. Epluchez puis coupez les légumes et l’oignon en morceaux. Mélangez lesLire la suite « Poulet aux légumes rôtis »

Purée de brocolis

Purée de brocolis Portions 2 portions Préparation 10 minutes Cuisson 15 minutes Repos Aucun Ingrédients 200 g de pommes de terre400 g de brocolis1 c. à s. de crème fraîcheNoix de muscadeSelPoivre Instructions  Epluchez et coupez les pommes de terre en dès, puis séparez les brocolis en petites fleurettes. Cuisez les pommes de terre etLire la suite « Purée de brocolis »

Galette de sarrasin

Galette de sarrasin Portions 6 portions Préparation 15 minutes Cuisson 20 minutes Repos 1 heure Ingrédients 300 g de farine de sarrasin680 ml d’eau 1 œufGarniture au choix (jambon, œuf, crème…)SelPoivre Instructions  Dans un saladier, mélangez la farine et une grosse pincée de sel. Formez un puit et versez l’eau au fur et à mesureLire la suite « Galette de sarrasin »

Frites de courge

Frites de courge Portions 4 portions Préparation 10 minutes Cuisson 35 minutes Repos Aucun Ingrédients 1/2 courge (potimarron, potiron…)1 c. à s. de farine2 c. à s. d’huile d’oliveSelPoivreCumin Instructions  Lavez, videz puis coupez la courge en gros quartiers. Ensuite, plongez-la dans l’eau bouillante pendant 5 minutes. Préchauffez le four à 180°C. Pelez la courge,Lire la suite « Frites de courge »

Boulettes végétales aux haricots rouges

Boulettes végétales aux haricots rouges Portions 4 portions Préparation 10 minutes Cuisson 10 minutes Repos Aucun Ingrédients 4 portions de haricots rouges secs ou en bocal2 c. à s. de flocons d’avoine1 c. à s. de concentré de tomate1 c. à s. d’huile d’olive1/2 oignon1 gousse d’ailSelPoivreCurryCumin Instructions  Si nécessaire, faites tremper les haricots rougesLire la suite « Boulettes végétales aux haricots rouges »

Gnocchis à la crème de poivron

Gnocchis à la crème de poivron Portions 2 portions Préparation 15 minutes Cuisson 15 minutes Repos Aucun Ingrédients 2 portions de gnocchis (cliquez ici pour voir la recette)1 poivron rouge1 poivron orange1/4 d’oignon2 c. à s. de crème fraîche60 g de parmesan râpé1 c. à s. d’huile d’oliveSelPoivre Instructions  Coupez l’oignon et les poivrons enLire la suite « Gnocchis à la crème de poivron »

Sandwich au pesto, à la tomate et à la mozzarella

Sandwich au pesto, à la tomate et à la mozzarella Portions 2 sandwichs Préparation 5 minutes Cuisson 5 minutes Repos Aucun Ingrédients 4 tranches de pain4 c. à c. de pesto1 tomate60 g de mozzarella Instructions  Préchauffez le four à 200°C. Faîtes très légèrement griller le pain, puis étalez le pesto sur chaque tranche deLire la suite « Sandwich au pesto, à la tomate et à la mozzarella »