Ma recette de

Curry de pois chiches

Ingrédients

Pour 2 portions

2 portions de pois chiches
2 c. à s. de crème fraîche ou de lait de coco
1/2 oignon
1 gousse d’ail
Curry
Cumin
Gingembre
Persil
Coriandre (en option)

Instructions

Dans une casserole, faîtes dorer les oignons, l’ail et les pois chiches quelques minutes.

 Ajoutez le curry, le cumin et le gingembre, mélangez, puis ajoutez la crème fraîche ou le lait de coco. Laissez chauffer à feu doux quelques minutes.

 En fin de cuisson, ajoutez le persil et la coriandre ciselés.