Ma recette de

Muffins à la myrtille version « allégée »

Ingrédients

Pour 10 muffins

150 g de farine
2 œufs
120 g de compote de pomme SSA
50 ml de lait
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
Myrtilles

Instructions

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Dans un puit, ajoutez les œufs et la compote, puis mélangez à l’aide d’un fouet. Ajoutez le lait et le sucre vanillé, puis mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.

 Ajoutez les myrtilles, puis mélangez délicatement avec une spatule.

 Huilez les moules à muffins, puis répartissez la pâte dans les moules pour faire 10 muffins. Vous pouvez garnir les moules de caissettes en papier.

 Enfournez pour 20 minutes environ à 180°C. Laissez tiédir avant de démouler.