Ingrédients

250 g de haricots rouges en conserve
3 œufs
180 g de chocolat noir
40 ml de lait animal ou végétal sans gluten
40 g de sucre de canne
40 g de farine de riz
½ sachet de levure chimique
Sel

Instructions

Préchauffez le four à 180°C.

Faîtes fondre le chocolat coupé en morceaux.

Mixez les haricots rouges égouttés avec le lait.

Mélangez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez le mélange de haricots rouges et de lait.

Ajoutez le chocolat dans la préparation et mélangez.

Mélangez la farine de riz, la levure et le sel, puis ajoutez le mélange à la préparation précédente.

Versez la préparation dans un moule préalablement huilé, puis enfournez pour 15 à 20 minutes.