Ma recette de Crackers Ingrédients Pour 15 crackers 160 g de farine de sarrasin40 g de flocons d’avoine50 g de graines (courge, lin, sésame, pavot…)1 c. à c. de levure1/2 c. à c. de sel30 g d’huile d’olive120 g d’eau Instructions Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d’avoine,Lire la suite « Crackers »
Archives de l’étiquette : Sans gluten
Frites de panais
Ma recette de Frites de panais Ingrédients Pour 4 portions 2 portions de panais2 c. à s. d’huile d’oliveSelPoivreÉpices et aromates en option Instructions Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les panais et coupez-les en frites. Dans un saladier, mélangez les frites, l’huile, le sel, le poivre, et éventuellement les épices et aromates. Étalez lesLire la suite « Frites de panais »
Gâteau au chocolat sans gluten aux haricots rouges
Ma recette de Gâteau au chocolat sans gluten aux haricots rouges Ingrédients Pour 4 portions 250 g de haricots rouges en conserve3 œufs180 g de chocolat noir40 ml de lait animal ou végétal sans gluten40 g de sucre de canne40 g de farine de riz½ sachet de levure chimiqueSel Instructions Préchauffez le four à 180°C.Lire la suite « Gâteau au chocolat sans gluten aux haricots rouges »
Risotto à la tomate
Ma recette de Risotto à la tomate Ingrédients Pour 2 portions 1 gousse d’ail2 c. à c. d’huile d’olive250 g de tomates pelées entières1 cube de bouillon de légumes2 tasses d’eau½ oignon2 portions de riz pour risotto50 g de parmesan râpéBasilicPoivre Instructions Dans une casserole, versez 1 c. à c. d’huile et dorez l’ail écrasé.Lire la suite « Risotto à la tomate »
Dahl de lentilles corail
Ma recette de Dahl de lentilles corail Ingrédients Pour 2 portions 2 portions de lentilles corail1 oignon 1 gousse d’ail200 g de tomates concassées100 ml de lait de coco250 ml de bouillon de légumes½ citron jaune1 c. à c. d’huile d’oliveCurryGingembre Instructions Coupez l’oignon en petits morceaux, et pressez l’ail. Chauffez l’huile d’olive dans uneLire la suite « Dahl de lentilles corail »
Frites au four
Ma recette de Frites au four Ingrédients Pour 2 portions 2 portions de pommes de terre pour frites2 c. à s. d’huile d’oliveSelPoivreÉpices et aromates en option Instructions Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites. Dans un saladier, mélangez les frites, l’huile, le sel, le poivre, et éventuellementLire la suite « Frites au four »
Camille Fournier, diététicienne-nutritionniste à Arras 