Boulettes végétales aux haricots rouges Portions 4 portions Préparation 10 minutes Cuisson 10 minutes Repos Aucun Ingrédients 4 portions de haricots rouges secs ou en bocal2 c. à s. de flocons d’avoine1 c. à s. de concentré de tomate1 c. à s. d’huile d’olive1/2 oignon1 gousse d’ailSelPoivreCurryCumin Instructions Si nécessaire, faites tremper les haricots rougesLire la suite « Boulettes végétales aux haricots rouges »
Archives de l’étiquette : Légumes secs
Chakchouka de lentilles corail
Chakchouka de lentilles corail Portions 2 portions Préparation 15 minutes Cuisson 35 minutes Repos Aucun Ingrédients 2 portions de lentilles corail4 œufs400 g de tomates concassées2 fois le poids des lentilles en bouillon de légumes50 g de feta1/2 oignon1 gousse d’ail1 c. à s. d’huile d’olivePersilSelPoivre Instructions Dans une sauteuse, faîtes chauffer l’huile, puis faîtesLire la suite « Chakchouka de lentilles corail »
Houmous classique et houmous à la betterave
Houmous classique et houmous à la betterave Portions 1 coupelle Préparation 10 minutes Cuisson Aucune Repos 30 minutes Ingrédients Houmous classique250 g de pois chiches en bocal2 c. à s. de tahini ou purée de sésame1 c. à s. d’huile d’olivePersilSelPoivre Houmous à la betterave200 g de betterave150 g de pois chiches en bocal2 c.Lire la suite « Houmous classique et houmous à la betterave »
Dahl de lentilles corail
Dahl de lentilles corail Portions 2 portions Préparation 10 à 15 minutes Cuisson 20 à 30 minutes Repos Aucun Ingrédients 2 portions de lentilles corail ou autres1 oignon 1 gousse d’ail200 g de tomates concassées200 ml de lait de coco250 ml de bouillon de légumes½ citron jaune1 c. à s. d’huile d’oliveCurryGingembre Instructions Coupez l’oignonLire la suite « Dahl de lentilles corail »
Camille Fournier - Diététicienne-nutritionniste à Arras 