Ingrédients

Houmous classique
250 g de pois chiches en bocal
2 c. à s. de tahini ou purée de sésame
1 c. à s. d’huile d’olive
Persil
Sel
Poivre

Houmous à la betterave
200 g de betterave
150 g de pois chiches en bocal
2 c. à s. de tahini ou purée de sésame
1 c. à s. d’huile d’olive
1 filet de jus de citron
Persil
Sel
Poivre

Instructions

 Mixez tous les ingrédients sauf le persil.

Dressez le houmous dans une coupelle et ajoutez le persil ciselé sur le dessus.

Laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Conseils & astuces

Vous pouvez accompagner votre houmous avec du pain pita, ou encore des bâtonnets de légumes pour un apéritif sain et équilibré !