Smoothie Bowl au chocolat Portions 1 portion Préparation 5 minutes Cuisson Aucun Repos Aucun Ingrédients 1 banane congelée en morceaux2 c. à c. de cacao purGarniture au choix (fruits, oléagineux, purée d’oléagineux…) Instructions Mixez la banane congelée avec le cacao jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Versez la préparation dans un bol et ajoutez la garnitureLire la suite « Smoothie Bowl au chocolat »
Archives de l’étiquette : Sans lactose
Galettes de légumes
Galettes de légumes Portions 4 galettes Préparation 10 minutes Cuisson 20 à 30 minutes Repos Aucun Ingrédients 200 g de pommes de terre300 g de légumes de saison1 œuf1 c. à s. de farine1 c. à s. d’huile d’oliveSelPoivre Instructions Préchauffez le four à 200°C, puis lavez et épluchez tous les légumes et les pommesLire la suite « Galettes de légumes »
Frites de panais
Frites de panais Portions 2 portions Préparation 10 minutes Cuisson 20 à 30 minutes Repos Aucun Ingrédients 2 portions de panais2 c. à s. d’huile d’oliveSelPoivreÉpices et aromates en option Instructions Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les panais et coupez-les en frites. Dans un saladier, mélangez les frites, l’huile, le sel, le poivre, etLire la suite « Frites de panais »
Pizza aux pois chiches
Pizza aux pois chiches Portions 1 portion Préparation 20 minutes Cuisson 30 minutes Repos Aucun Ingrédients 1 portion de pois chiches10 g de farine70 ml d’eau environ1 c. à s. d’huile d’oliveCurryPaprikaSelPoivreGarniture au choix Instructions Si nécessaire, faîtes tremper 12 heures les pois chiches puis cuisez-les à l’eau pendant 2 heures. Préchauffez le four àLire la suite « Pizza aux pois chiches »
Falafels
Falafels Portions 2 portions Préparation 10 minutes Cuisson 20 minutes Repos Aucun Ingrédients 2 portions de pois chiches1/2 oignonPersilSelPoivreCurryCuminPaprika Instructions Si nécessaire, faîtes trempez les pois chiches pendant 12 heures et cuisez-les à l’eau. Mixez tous les ingrédients ensemble. Formez des boules et enfourner à 180°C pendant 20 minutes.
Banana Bread aux pépites de chocolat
Banana Bread aux pépites de chocolat Portions 6 parts Préparation 10 à 15 minutes Cuisson 30 à 40 minutes Repos Aucun Ingrédients 3 bananes très mûres et 1 pour la décoration en option150 g de farine60 g de poudre de noisette3 œufs60 g de pépites de chocolat noir½ sachet de levure Instructions Préchauffez le fourLire la suite « Banana Bread aux pépites de chocolat »
Tenders de poulet
Tenders de poulet Portions 2 portions Préparation 10 à 15 minutes Cuisson 15 à 20 minutes Repos Aucun Ingrédients 2 portions d’escalopes de poulet1 œuf1 c. à c. de moutardeFlocons de céréales ou pétales de maïs natures1 c. à s. d’huile d’olivePaprikaÉpices pour volailleSelPoivre Instructions Préchauffez le four à 180°C. Découpez les escalopes de pouletLire la suite « Tenders de poulet »
Gnocchis
Gnocchis Portions 2 portions Préparation 30 à 40 minutes Cuisson 20 minutes Repos Aucun Ingrédients 350 g de pommes de terre80 g de farineSelPoivreMuscadeÉpices et aromates en option Instructions Épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux. Cuisez les pommes de terre à l’eau pendant environ 20 minutes. Après avoir égoutté les pommes deLire la suite « Gnocchis »
Lait d’amande
Lait d’amande Portions 1 litre Préparation 10 minutes Cuisson Aucun Repos 8 à 12 heures Ingrédients 200 g d’amandes1 l d’eau Instructions Faîtes tremper les amandes pendant 8 à 12 heures. Égouttez et rincez les amandes. Placez les amandes dans un mixeur, ajoutez l’eau, puis mixez pendant 2 minutes. Dans un grand contenant, placez uneLire la suite « Lait d’amande »
Chocolat chaud
Chocolat chaud Portions 1 tasse Préparation 1 minute Cuisson 2 minutes Repos Aucun Ingrédients 1 tasse de lait animal ou végétal1 c. à c. de miel ou de sirop d’érable1 c. à c. de cacao non sucré Instructions Dans une tasse, mélangez le cacao avec le miel ou le sirop d’érable et un tout petitLire la suite « Chocolat chaud »
Camille Fournier - Diététicienne-nutritionniste à Arras 