Pâtes farcies au poulet et aux épinards


Pâtes farcies au poulet et aux épinards

Portions

2 portions

Préparation

25 à 30 minutes

Cuisson

20 à 25 minutes

Repos

Aucun

Pâtes farcies au poulet et aux épinards saines / healthy / légères
Pâtes farcies au poulet et aux épinards | Camille Fournier – Diététicienne-nutritionniste

Ingrédients

2 portions de pâtes « conchiglioni »
2 portions de poulet
200 g de coulis de tomate
2 grosses poignées d’épinards
1 c. à s. d’huile d’olive
25 g de farine
250 ml de lait
Fromage râpé en option
Persil
Basilic
Muscade
Sel
Poivre

Instructions

 Faîtes bouillir de l’eau, puis cuisez les pâtes pendant le temps indiqué sur l’emballage pour une cuisson al dente.

Pendant ce temps, mettez l’huile à chauffer dans une poêle, puis cuisez le poulet coupé en cubes.

Pour un rendu plus agréable, mixez le poulet très brièvement de façon à conserver des morceaux (environ 2 secondes). Puis remettez-le dans la poêle.

Ajoutez les épinards, le coulis de tomate, le sel, le poivre, le basilic et le persil dans la poêle, puis laissez cuire quelques minutes.

Garnissez les pâtes de la préparation, puis disposez-les dans un plat à gratin.

Préchauffez le four à 180°C, puis réalisez la béchamel légère. Vous trouverez les instructions en cliquant ici.

Recouvrez les pâtes farcies de béchamel et de fromage râpé si vous le désirez, puis enfournez pour 10 à 15 minutes.

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