Ma recette de

Purée de brocolis

Ingrédients

Pour 2 portions

200 g de pommes de terre
400 g de brocolis
1 c. à s. de crème fraîche
Noix de muscade
Sel
Poivre

Instructions

 Epluchez et coupez les pommes de terre en dès, puis séparez les brocolis en petites fleurettes.

Cuisez les pommes de terre et les brocolis à l’eau pendant environ 15 minutes, puis égouttez-les.

Réduisez les pommes de terre et les brocolis en purée, puis mixez-les à l’aide d’un mixeur plongeant de façon à obtenir une purée bien lisse.

Ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre, la muscade, puis mélangez le tout.