Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques safranées

Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques safranées Portions 2 portions Préparation 10 minutes Cuisson 15 minutes Repos Aucun Ingrédients 2 portions de tagliatelles2 portions de noix de Saint-Jacques10 g de beurre1 c. à s. d’huile de tournesol1 échalote1 dosette de safranSelPoivre Instructions  Faîtes bouillir de l’eau salée et plongez-y vos tagliatelles pendant le temps de cuissonLire la suite « Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques safranées »

Purée de brocolis

Purée de brocolis Portions 2 portions Préparation 10 minutes Cuisson 15 minutes Repos Aucun Ingrédients 200 g de pommes de terre400 g de brocolis1 c. à s. de crème fraîcheNoix de muscadeSelPoivre Instructions  Epluchez et coupez les pommes de terre en dès, puis séparez les brocolis en petites fleurettes. Cuisez les pommes de terre etLire la suite « Purée de brocolis »

Galette de sarrasin

Galette de sarrasin Portions 6 portions Préparation 15 minutes Cuisson 20 minutes Repos 1 heure Ingrédients 300 g de farine de sarrasin680 ml d’eau 1 œufGarniture au choix (jambon, œuf, crème…)SelPoivre Instructions  Dans un saladier, mélangez la farine et une grosse pincée de sel. Formez un puit et versez l’eau au fur et à mesureLire la suite « Galette de sarrasin »

Gnocchis à la crème de poivron

Gnocchis à la crème de poivron Portions 2 portions Préparation 15 minutes Cuisson 15 minutes Repos Aucun Ingrédients 2 portions de gnocchis (cliquez ici pour voir la recette)1 poivron rouge1 poivron orange1/4 d’oignon2 c. à s. de crème fraîche60 g de parmesan râpé1 c. à s. d’huile d’oliveSelPoivre Instructions  Coupez l’oignon et les poivrons enLire la suite « Gnocchis à la crème de poivron »

Pâtes et tagliatelles de courgettes au parmesan

Pâtes et tagliatelles de courgettes au parmesan Portions 2 portions Préparation 10 minutes Cuisson 12 minutes Repos Aucun Ingrédients 2 petites courgettes2 portions de tagliatelles ou spaghettis1 casserole de bouillon de légumes3 c. à s. de crème fraîche 2 portions de parmesan râpéSelPoivre Instructions  Epluchez les courgettes et faîtes des tagliatelles en utilisant un économe.Lire la suite « Pâtes et tagliatelles de courgettes au parmesan »

Patate douce farcie

Patate douce farcie Portions 2 portions Préparation 15 minutes Cuisson 45 à 60 minutes Repos Aucun Ingrédients 2 portions de patate douce 200 g de pois chiches20 g de semoule complète ou de quinoa1 poignée d’épinards1/4 d’oignon1/2 c. à s. d’huile d’olive40 g de fetaCurryPersilSelPoivre Instructions  Préchauffez le four à 200°C. Lavez les patates doucesLire la suite « Patate douce farcie »

Risotto d’épeautre aux champignons

Risotto d’épeautre aux champignons Portions 2 portions Préparation 10 minutes Cuisson 45 à 60 minutes Repos Aucun Ingrédients 2 portions d’épeautre1 casserole de bouillon de légumes1/2 oignon2 portions de champignons40 g de parmesan1 c. à s. d’huile d’olive2 c. à s. de crème fraîchePoivre Instructions  Faîtes tremper l’épeautre pendant plusieurs heures dans l’eau, puis égouttez-le.Lire la suite « Risotto d’épeautre aux champignons »