Ma recette de

Pizza façon « falafel »

Ingrédients

Pour 1 portion

1 portion de pois chiches
10 g de farine
70 ml d’eau environ
1 c. à s. d’huile d’olive
Curry
Paprika
Sel
Poivre
Garniture au choix

Instructions

 Si nécessaire, faîtes tremper 12 heures les pois chiches puis cuisez-les à l’eau pendant 2 heures.

Préchauffez le four à 200 °C.

Mélangez les pois chiches, la farine, l’huile, les épices et l’eau (n’hésitez pas à ajuster la quantité) puis écrasez le mélange avec une fourchette.

 Etalez la préparation sur une plaque en formant une galette puis enfournez pour 20 minutes environ.

 Garnissez la galette, puis enfournez à nouveau pour 10 minutes environ.