Ma recette de

Pâte à tarte au sarrasin

Ingrédients

Pour 1 tarte

150 g de farine de sarrasin
50 g de farine de blé
30 ml d’huile d’olive
90 ml d’eau
1 grosse pincée de sel

Instructions

 Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine de sarrasin, la farine de blé et le sel.

Formez un puit et ajoutez-y l’eau et l’huile.

Pétrissez jusqu’à obtenir une belle boule de pâte homogène.

Etalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis poursuivez votre recette.