Ma recette de Tartiflette de légumes Ingrédients Pour 2 personnes 100 g de Reblochon50 g d’allumettes de bacon2 portions de pommes de terre200 g de carottes200 g de poireaux50 g d’oignon1 c. à s. d’huile d’olive2 c. à s. de crème fraicheSelPoivre Instructions Lavez les légumes. Epluchez les pommes de terre, les carottes, et l’oignon.Lire la suite « Tartiflette de légumes »
Archives de l’étiquette : Légumes
Nems au poulet
Ma recette de Nems au poulet Ingrédients Pour 8 nems 10 feuilles de riz40 g de vermicelles de riz200 g de poulet100 g de carottes100 g de champignons1/2 oignon1 gousse d’ail2 c. à s. de sauce soja2 jaunes d’oeufs2 c. à s. d’Isio 4 Instructions Epluchez et émincez les carottes, les champignons, l’oignon et l’ail.Lire la suite « Nems au poulet »
Risotto au potimarron
Ma recette de Risotto au potimarron Ingrédients Pour 2 portions 300 g de potimarron2 portions de riz pour risotto400 ml de bouillon de légumes2 portions de parmesan1/2 oignon2 c. à s. d’huile d’oliveAil en poudreThymPaprika Instructions Mélangez les cubes de potimarron avec 1 c. à s. d’huile, l’ail, le thym, le paprika et le poivre,Lire la suite « Risotto au potimarron »
Tartinade au poivron et à la feta
Ma recette de Tartinade au poivron et à la feta Ingrédients Pour 1 pot de tartinade 2 poivrons rouges1 c. à s. d’huile d’olive200 g de feta1 gousse d’ailOriganPoivre Instructions Préchauffez le four à 180°C. Videz les poivrons et découpez-les en lamelles grossières. Dans un plat allant au four, disposez les poivrons, arrosez-les avec l’huileLire la suite « Tartinade au poivron et à la feta »
Salade Caesar
Ma recette de Salade Caesar Ingrédients Pour 4 portions de sauce Caesar Huile d’oliveHuile de colza2 c. à s. de fromage blanc1 jaune d’œufs2 c. à c. de moutarde1 c. à s. vinaigre2 c. à s. de parmesanAil en poudrePoivreSel Pour 4 portions de salade Caesar SaladeTomates cerises300 g de poulet4 œufs100 g de pain60Lire la suite « Salade Caesar »
Pâtes aux épinards
Ma recette de Pâtes aux épinards Ingrédients Pour 4 portions 250 g de farine200 g d’épinardsSelPoivre Instructions Mixez les épinards, puis ajoutez la farine, une pincée de sel, du poivre et mixez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte à la texture homogène. Farinez votre boule de pâte, et formez vos pâtes selon la forme queLire la suite « Pâtes aux épinards »
Tarte à la butternut et à la feta
Ma recette de Tarte à la butternut et à la feta Ingrédients Pour 1 tarte 1 pâte à tarte (recettes disponibles sur le blog)1/2 butternut1 oignon1 gousse d’ail1 c. à c. d’huile d’olive200 g de fetaGraines de sésamePoivre Instructions Préchauffez le four à 180°C. Coupez la butternut en tranches, puis étalez-les sur une plaque recouverteLire la suite « Tarte à la butternut et à la feta »
Velouté de courgettes
Ma recette de Velouté de courgettes Ingrédients Pour 2 portions 2 courgettes1 gousse d’ail1/2 échalotte1 c. à c. d’huile d’olive1 verre de bouillon de légumes1 carré frais 0% MGPoivre Instructions Epluchez les légumes, puis taillez la courgette en cube, et émincez l’échalotte et l’ail. Dans une casserole, faîtes rissoler l’ail et l’échalotte dans l’huile d’olive,Lire la suite « Velouté de courgettes »
Cake salé aux tomates cerises, au jambon et au fromage
Ma recette de Cake salé aux tomates cerises, au jambon et au fromage Ingrédients Pour 8 portions 330 g de farine6 œufs140 ml de lait80 ml d’huile d’olive200 g de tomates cerises200 g de dès de jambon100 g de feta ou de fromage râpé1 sachet de levureBasilicSelPoivre Instructions Préchauffez le four à 180°C. Mélangez laLire la suite « Cake salé aux tomates cerises, au jambon et au fromage »
Poke Bowl
Ma recette de Poke Bowl Ingrédients Pour 1 portion 1 portion de riz rondVinaigre de rizSucreSel 1 portion de pavé de saumon1/2 avocat1 carotte1/4 de concombre1/2 mangue (en option)2 c. à s. de sauce sojaGingembreJus de citron1 c. à c. de graines de sésame N’hésitez pas à varier la garniture : radis, chou rouge, ananas…VousLire la suite « Poke Bowl »
Camille Fournier, diététicienne-nutritionniste à Arras 