Ma recette de Verrines de St-Jacques et patate douce Ingrédients Pour 6 verrines 500 g de patate douce6 à 12 noix de St-Jacques (selon leur taille)1 tranche de pain d’épices1 c. à s. d’huile d’olive1 noisette de beurre1 demi orangeCurryPaprikaSelPoivre Instructions Préchauffez le four à 180°C. Epluchez les patates douces, taillez-les en dès et assaisonnez-lesLire la suite « Verrines de St-Jacques et patate douce »
Archives de l’étiquette : Simple
Tartiflette de légumes
Ma recette de Tartiflette de légumes Ingrédients Pour 2 personnes 100 g de Reblochon50 g d’allumettes de bacon2 portions de pommes de terre200 g de carottes200 g de poireaux50 g d’oignon1 c. à s. d’huile d’olive2 c. à s. de crème fraicheSelPoivre Instructions Lavez les légumes. Epluchez les pommes de terre, les carottes, et l’oignon.Lire la suite « Tartiflette de légumes »
Biscuits à la cannelle
Ma recette de Biscuits à la cannelle Ingrédients Pour 30 biscuits 125 g de farine T11050 g de beurre doux35 g de sucre complet1 c. à c. de cannelle1 œuf Instructions Dans un saladier, mélangez la farine, la cannelle et le sucre. Ajoutez le beurre ramolli et l’oeuf, puis mélangez grossièrement à la spatule. PétrissezLire la suite « Biscuits à la cannelle »
Nems au poulet
Ma recette de Nems au poulet Ingrédients Pour 8 nems 10 feuilles de riz40 g de vermicelles de riz200 g de poulet100 g de carottes100 g de champignons1/2 oignon1 gousse d’ail2 c. à s. de sauce soja2 jaunes d’oeufs2 c. à s. d’Isio 4 Instructions Epluchez et émincez les carottes, les champignons, l’oignon et l’ail.Lire la suite « Nems au poulet »
Pommes de terre rôties au parmesan
Ma recette de Pommes de terre rôties au parmesan Ingrédients Pour 2 portions 2 portions de pommes de terre1 c. à s. d’huile d’olive2 c. à s. de parmesanOriganHerbes de ProvenceSelPoivre Instructions Préchauffez le four à 180°C. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers. Dans un saladier, mélangez les pommes de terreLire la suite « Pommes de terre rôties au parmesan »
Risotto au potimarron
Ma recette de Risotto au potimarron Ingrédients Pour 2 portions 300 g de potimarron2 portions de riz pour risotto400 ml de bouillon de légumes2 portions de parmesan1/2 oignon2 c. à s. d’huile d’oliveAil en poudreThymPaprika Instructions Mélangez les cubes de potimarron avec 1 c. à s. d’huile, l’ail, le thym, le paprika et le poivre,Lire la suite « Risotto au potimarron »
Muffins à la myrtille version « allégée »
Ma recette de Muffins à la myrtille version « allégée » Ingrédients Pour 10 muffins 150 g de farine2 œufs120 g de compote de pomme SSA50 ml de lait1 sachet de levure1 sachet de sucre vanilléMyrtilles Instructions Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Dans un puit, ajoutez les œufsLire la suite « Muffins à la myrtille version « allégée » »
Tartinade au poivron et à la feta
Ma recette de Tartinade au poivron et à la feta Ingrédients Pour 1 pot de tartinade 2 poivrons rouges1 c. à s. d’huile d’olive200 g de feta1 gousse d’ailOriganPoivre Instructions Préchauffez le four à 180°C. Videz les poivrons et découpez-les en lamelles grossières. Dans un plat allant au four, disposez les poivrons, arrosez-les avec l’huileLire la suite « Tartinade au poivron et à la feta »
Salade Caesar
Ma recette de Salade Caesar Ingrédients Pour 4 portions de sauce Caesar Huile d’oliveHuile de colza2 c. à s. de fromage blanc1 jaune d’œufs2 c. à c. de moutarde1 c. à s. vinaigre2 c. à s. de parmesanAil en poudrePoivreSel Pour 4 portions de salade Caesar SaladeTomates cerises300 g de poulet4 œufs100 g de pain60Lire la suite « Salade Caesar »
Pâtes aux épinards
Ma recette de Pâtes aux épinards Ingrédients Pour 4 portions 250 g de farine200 g d’épinardsSelPoivre Instructions Mixez les épinards, puis ajoutez la farine, une pincée de sel, du poivre et mixez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte à la texture homogène. Farinez votre boule de pâte, et formez vos pâtes selon la forme queLire la suite « Pâtes aux épinards »
Camille Fournier, diététicienne-nutritionniste à Arras 