Ma recette de Bœuf bourguignon Ingrédients Pour 4 portions 500 g de boeuf bourguignon4 portions de carottes4 portions de champignons2 c. à s. de farine25 cl de vin rouge1 c. à s. d’huile d’olive2 verres de bouillon de boeuf1 oignon2 gousses d’ail1 bouquet garniSelPoivre Instructions Epluchez et taillez les carottes et les champignons en tranches,Lire la suite « Bœuf bourguignon »
Archives de l’étiquette : Sauces
Chou-fleur rôti au miel et aux épices
Ma recette de Chou-fleur rôti au miel et aux épices Ingrédients Pour 2 portions 2 portions de chou-fleur1 c. à s. d’huile d’olive1 c. à s. de miel1 c. à s. d’eauCurryPaprikaSelPoivre Instructions Cuisez le chou-fleur à l’eau ou à la vapeur. Préchauffez le four à 200°C. Dans un bol, mélangez l’huile, le miel, l’eau,Lire la suite « Chou-fleur rôti au miel et aux épices »
Pâtes au pesto, aux tomates cerises et à la ricotta
Ma recette de Pâtes au pesto, aux tomates cerises et à la ricotta Ingrédients Pour 2 portions 2 portions de pâtes2 c. à s. de pesto2 grosses poignées de tomates cerises150 g de ricotta2 c. à s. de parmesan1 c. à c. d’huile d’oliveSelPoivreBasilic frais Instructions Faîtes cuire les pâtes à l’eau selon le tempsLire la suite « Pâtes au pesto, aux tomates cerises et à la ricotta »
Cigares à la courgette et à la feta
Ma recette de Cigares à la courgette et à la feta Ingrédients Pour 8 cigares 4 feuilles de brick600 g de courgette80 g de feta1 c. à s. d’huile d’olive1 gousse d’ailBasilicSelPoivre Instructions Epluchez et coupez les courgettes en lamelles. Dans une poêle, faîtes chauffer 1/2 c. à s. d’huile puis ajoutez l’ail émincé, lesLire la suite « Cigares à la courgette et à la feta »
Saumon à la Toscane
Ma recette de Saumon à la Toscane Ingrédients Pour 2 portions 2 pavés de saumon10 tomates cerises2 grosses poignées d’épinards20 g de parmesan1 c. à c. d’huile d’olive2 c. à s. de crème fraîcheBasilicAilSelPoivre Instructions Rincer, sécher puis assaisonner le saumon avec le sel et le poivre. Dans une poêle, faîtes chauffer l’huile d’olive puisLire la suite « Saumon à la Toscane »
Camille Fournier, diététicienne-nutritionniste à Arras 