Ma recette de

Frites de courge

Ingrédients

Pour 4 portions

1/2 courge (potimarron, potiron…)
1 c. à s. de farine
2 c. à s. d’huile d’olive
Sel
Poivre
Cumin

Instructions

 Lavez, videz puis coupez la courge en gros quartiers. Ensuite, plongez-la dans l’eau bouillante pendant 5 minutes.

Préchauffez le four à 180°C. Pelez la courge, puis coupez-la en fines lamelles que vous découperez ensuite en frites.

Dans un saladier, placez les frites de courge. Ajoutez la farine, le cumin, le sel et le poivre, puis mélangez de façon à bien enrober les frites. Ajoutez ensuite l’huile et mélangez de nouveau.

Etalez les frites sur une plaque allant au four, puis enfournez pour 30 minutes environ.