Ma recette de Biscuits à la cannelle Ingrédients Pour 30 biscuits 125 g de farine T11050 g de beurre doux35 g de sucre complet1 c. à c. de cannelle1 œuf Instructions Dans un saladier, mélangez la farine, la cannelle et le sucre. Ajoutez le beurre ramolli et l’oeuf, puis mélangez grossièrement à la spatule. PétrissezLire la suite « Biscuits à la cannelle »
Archives de l’étiquette : Fruits
Muffins à la myrtille version « allégée »
Ma recette de Muffins à la myrtille version « allégée » Ingrédients Pour 10 muffins 150 g de farine2 œufs120 g de compote de pomme SSA50 ml de lait1 sachet de levure1 sachet de sucre vanilléMyrtilles Instructions Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Dans un puit, ajoutez les œufsLire la suite « Muffins à la myrtille version « allégée » »
Invisible aux pommes
Ma recette de Invisible aux pommes Ingrédients Pour 8 portions 600 g de pommes2 œufs70 g de farine100 ml de lait écrémé1 sachet de sucre vanillé Instructions Pelez et taillez les pommes en quartiers en retirant le cœur, puis coupez de fines lamelles. Vous pouvez vous aider d’une mandoline. Préchauffez le four à 180°C. MélangezLire la suite « Invisible aux pommes »
Confiture de chia
Ma recette de Confiture de chia Ingrédients Pour 1 petit pot 250 g de fruits juteux : fraises, framboises, abricots…(vous pouvez opter pour des fruits surgelés)1 c. à c. de miel ou de sirop d’érable1 c. à s. de graines de chia Instructions Faîtes cuire les fruits dans une casserole jusqu’à ce qu’ils deviennent mousLire la suite « Confiture de chia »
Carpaccio de fraises
Ma recette de Carpaccio de fraises Ingrédients Pour 4 portions 400 g de fraises30 ml de jus de citron20 ml de vinaigre balsamique20 g de mielFeuilles de basilic Instructions Lavez, équeutez, et tranchez finement les fraises. Disposez les fraises en rosace dans chaque assiette en comptant au moins 5 fraises par assiette. Mélangez le jusLire la suite « Carpaccio de fraises »
Beignets aux pommes
Ma recette de Beignets aux pommes Ingrédients Pour 4 portions 2 pommes60 g de farine20 g sirop d’érable1 œuf70 g de yaourt1/2 sachet de levure2 c. à s. d’huileCannelle Instructions Mélangez la farine, la levure, le sirop d’érable et la cannelle. Ajoutez l’œuf et le yaourt, puis mélangez à nouveau. Epluchez les pommes, videz-les, puisLire la suite « Beignets aux pommes »
Moelleux au citron
Ma recette de Moelleux au citron Ingrédients Pour 8 portions 3 œufs40 g de sucre roux130 g de farine2 petits citrons1 sachet de levure alsacienne2 c. à s. de crème fraîche Instructions Préchauffez le four à 180°C, puis séparez les blancs et les jaunes d’œufs. Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce queLire la suite « Moelleux au citron »
Sorbets aux fruits
Ma recette de Sorbets aux fruits Ingrédients Pour 4 portions 500 g de fruits (mangue, fruits rouges, kiwi…)Yaourt (en option) Instructions Coupez les fruits en cubes si nécessaire. Mixez les fruits et éventuellement le yaourt (en option) jusqu’à l’obtention d’une purée assez lisse. Versez la préparation dans des moules à sorbet et ajoutez les bâtonnets.Lire la suite « Sorbets aux fruits »
Thé glacé à la pêche
Ma recette de Thé glacé à la pêche Ingrédients Pour 1 litre 1 litre d’eau2 sachets de thé à la pêche2 pêches10 g de miel ou de sirop d’érable Instructions Versez l’eau dans une bouteille, et ajoutez-y les pêches coupées en morceaux, le miel ou le sirop d’érable, et le thé. Laissez reposer pendant environLire la suite « Thé glacé à la pêche »
Crumble aux fruits version « allégée »
Ma recette de Crumble aux fruits version « allégée » Ingrédients Pour 6 portions 140 g de flocons d’avoine ou 4 céréales60 g purée d’amande ou de beurre de cacahuète60 ml de lait animal ou végétal30 g de miel ou de sirop d’érable300 g de fruits de saison (pommes, fruits rouges, poires…) Instructions Préchauffez le four àLire la suite « Crumble aux fruits version « allégée » »
Camille Fournier, diététicienne-nutritionniste à Arras 