Camille Fournier

Velouté de butternut

Ma recette de Velouté de butternut Ingrédients Pour 4 portions 1 butternut1/2 oignon1 c. à c. d’huile d’olive1 c. à s. de crème (en option)CurrySelPoivre Instructions Videz et épluchez la butternut, puis coupez-la en morceaux moyens. Epluchez et taillez l’oignon en petits morceaux. Dans une casserole, faîtes chauffer l’huile d’olive, puis faîtes revenir l’oignon etLire la suite « Velouté de butternut »

Pâtes farcies au saumon et au poireau

Ma recette de Pâtes farcies au saumon et au poireau Ingrédients Pour 2 portions 2 portions de pâtes « conchiglioni »200 g de pavé de saumon1 poireau1 échalote2 c. à s. de crème fraîche2 portions de parmesanAnethSelPoivre Instructions Faîtes cuire les pâtes dans l’eau bouillante. Taillez le poireau en fines rondelles et l’échalote en petits morceaux, puisLire la suite « Pâtes farcies au saumon et au poireau »

Pop-corn sucré

Ma recette de Pop-corn sucré Ingrédients Pour 4 portions 120 g de maïs à pop-corn30 g de sucre30 ml d’eau15 ml d’huile Instructions Dans une poêle, faîtes chauffer le sucre, l’eau et l’huile à feu moyen-vif. Quand les ingrédients sont bien mélangés et chauds, ajoutez le maïs. Mélangez jusqu’à ce que le premier grain deLire la suite « Pop-corn sucré »

Panés de butternut

Ma recette de Panés de butternut Ingrédients Pour 4 panés 1/2 petite butternut (partie haute)1/2 boule de mozzarella4 c. à s. d’huile d’olive80 g de farine120 ml d’eauChapelurePaprikaThymSelPoivre Instructions Préchauffez le four à 180°C. Epluchez la butternut, et coupez 8 tranches de 5mm dans la partie haute. Quadrillez les tranches sans les transpercer à l’aideLire la suite « Panés de butternut »

Croques-madame

Ma recette de Croques-madame Ingrédients Pour 4 croques-madame 8 tranches de pain2 tranches de jambon4 œufs4 petites poignées de fromage râpé10 g de beurrePoivre Instructions Beurrez chaque tranche de pain, puis assemblez les croques-madame en superposant 1 tranche de pain, 1 demi tranche de jambon pliée en deux, 1 petite poignée de fromage râpé, etLire la suite « Croques-madame »

Cake à la butternut

Ma recette de Cake à la butternut Ingrédients Pour 1 cake 250 g de purée de butternut, soit environ 1/2 butternut250 g de farine80 g de sucre roux1 sachet de sucre vanillé3 œufs30 g de beurre1 sachet de levure1/2 c. à c. de cannelle1/2 c. à c. d’épices à pain d’épices ou 4 épices InstructionsLire la suite « Cake à la butternut »

Salade de quinoa au potimarron, à la feta et au miel

Ma recette de Salade de quinoa au potimarron, à la feta et au miel Ingrédients Pour 2 portions 2 portions de quinoa1/2 potimarron2 portions de pois chiches cuits60 g de feta2 c. à s. d’huile d’olivePaprikaThymCumin1 filet de miel1 c. à s. de tahini1 filet de jus de citronSelPoivre Instructions Préchauffez le four à 200°C.Lire la suite « Salade de quinoa au potimarron, à la feta et au miel »

Rôti de boeuf sur lit de légumes

Ma recette de Rôti de boeuf sur lit de légumes Ingrédients Pour 4 portions 1 rôti de boeuf de 500 g2 carottes4 portions de brocolis4 portions de champignons2 gousses d’ail2 échalotes2 c. à s. d’huile d’olive10 g de beurreSelPoivre Instructions Epluchez et taillez les légumes en morceaux, puis épluchez et émincez l’ail et l’échalotte. DansLire la suite « Rôti de boeuf sur lit de légumes »

Brownie à la patate douce

Ma recette de Brownie à la patate douce Ingrédients Pour 4 portions 200 g de patate douce40 g de purée d’amande ou de cacahuète40 g de farine1/2 c. à c. de levure20 g de cacao brut20 g de sucre20 g de pépites de chocolat2 c. à c. d’huile20 ml d’eau (en option) Instructions Emballez laLire la suite « Brownie à la patate douce »

Chili Con Carne

Ma recette de Chili Con Carne Ingrédients Pour 2 portions 150 g de boeuf haché100 g de haricots rouges en bocal200 g de tomates concassées1/2 poivron rouge1/2 oignon1 gousse d’ail1 c. à c. d’huilePersilEpices pour chili (cumin, paprika, Piment de cayenne…)SelPoivre Instructions Dans une poêle, faîtes chauffer l’huile, puis faîtes dorer l’oignon et l’ail émincés.Lire la suite « Chili Con Carne »