Boulettes végétales aux haricots rouges

Boulettes végétales aux haricots rouges Portions 4 portions Préparation 10 minutes Cuisson 10 minutes Repos Aucun Ingrédients 4 portions de haricots rouges secs ou en bocal2 c. à s. de flocons d’avoine1 c. à s. de concentré de tomate1 c. à s. d’huile d’olive1/2 oignon1 gousse d’ailSelPoivreCurryCumin Instructions  Si nécessaire, faites tremper les haricots rougesLire la suite « Boulettes végétales aux haricots rouges »

Fluffy Pancakes

Fluffy Pancakes Portions 4 pancakes Préparation 10 minutes Cuisson 10 minutes Repos Aucun Ingrédients 40 g de farine2 œufs25 ml de lait1 c. à c. de levure2 c. à c. de sirop d’érable ou de sucre (optionnel, si aucun sucrant n’est ajouté dans la garniture)Garniture au choix (fruits, purée d’oléagineux, pâte à tartiner maison, siropLire la suite « Fluffy Pancakes »

Gnocchis à la crème de poivron

Gnocchis à la crème de poivron Portions 2 portions Préparation 15 minutes Cuisson 15 minutes Repos Aucun Ingrédients 2 portions de gnocchis (cliquez ici pour voir la recette)1 poivron rouge1 poivron orange1/4 d’oignon2 c. à s. de crème fraîche60 g de parmesan râpé1 c. à s. d’huile d’oliveSelPoivre Instructions  Coupez l’oignon et les poivrons enLire la suite « Gnocchis à la crème de poivron »

Sandwich au pesto, à la tomate et à la mozzarella

Sandwich au pesto, à la tomate et à la mozzarella Portions 2 sandwichs Préparation 5 minutes Cuisson 5 minutes Repos Aucun Ingrédients 4 tranches de pain4 c. à c. de pesto1 tomate60 g de mozzarella Instructions  Préchauffez le four à 200°C. Faîtes très légèrement griller le pain, puis étalez le pesto sur chaque tranche deLire la suite « Sandwich au pesto, à la tomate et à la mozzarella »

Menus et listes de courses : 6 bonnes raisons de s’y mettre !

L’organisation est un outil formidable pour vous faciliter la vie au quotidien. Et cela passe aussi par l’organisation de vos repas grâce à la fabrication d’un menu et d’une liste de courses ! Savez-vous combien de temps vous passez chaque jour, chaque semaine, à réfléchir aux repas que vous allez manger, à leur préparation et à faire les courses ? Tout ce temps et cette charge mentale pourraient être optimisés avec un peu d’organisation. Mais ce n’est pas tout, cela pourrait aussi vous aider dans l’atteinte de vos objectifs […]

Chakchouka de lentilles corail

Chakchouka de lentilles corail Portions 2 portions Préparation 15 minutes Cuisson 35 minutes Repos Aucun Ingrédients 2 portions de lentilles corail4 œufs400 g de tomates concassées2 fois le poids des lentilles en bouillon de légumes50 g de feta1/2 oignon1 gousse d’ail1 c. à s. d’huile d’olivePersilSelPoivre Instructions  Dans une sauteuse, faîtes chauffer l’huile, puis faîtesLire la suite « Chakchouka de lentilles corail »

Biscuits au beurre de cacahuète et au chocolat

Biscuits au beurre de cacahuète et au chocolat Portions 12 biscuits Préparation 10 minutes Cuisson 10 minutes Repos Aucun Ingrédients 150 g de farine100 g de beurre de cacahuète1 œuf60 g de sucre roux3 c. à s. de lait animal ou végétal1 c. à c. de levure30 g de chocolat noir Instructions  Préchauffez votre fourLire la suite « Biscuits au beurre de cacahuète et au chocolat »

Lasagnes à la bolognaise

Lasagnes à la bolognaise Portions 4 portions Préparation 30 minutes Cuisson 1 heure Repos Aucun Ingrédients 4 portions de pâtes pour lasagnes4 portions de boeuf hachée à 5 % de MG1 oignon2 gousses d’ail1 branche de céleri1 carotte700 g de tomates pelées1 petite boîte de concentré de tomate2 c. à s. d’huile d’olive4 portions deLire la suite « Lasagnes à la bolognaise »

Velouté de tomates fraîches

Velouté de tomates fraîches Portions 4 portions Préparation 15 minutes Cuisson 20 minutes Repos Aucun Ingrédients 1,5 kg de tomates1 c. à s. d’huile d’olive3 gousses d’ail1 oignonBasilicSelPoivre Instructions  Epluchez et épépinez les tomates. Pour cela, vous pouvez les plonger 30 secondes dans l’eau bouillante puis dans l’eau froide, la peau se retirera facilement. Coupez-lesLire la suite « Velouté de tomates fraîches »

Pourquoi devriez-vous prendre votre temps pour manger ?

Stressés, pressés, affamés… Dans nos vies à cent à l’heure, il est assez courant de développer l’habitude de manger trop vite, de façon “machinale”. On se dépêche de finir notre assiette en prenant à peine conscience des aliments que nous devrions déguster, puis nous reprenons nos activités.
Pourtant, le moment du repas est un véritable rituel qui mériterait que l’on lui accorde plus de temps. En effet, manger lentement est un outil puissant pour notre bien-être et notre santé ! […]