Ma recette de Barres glacées à la vanille, au beurre de cacahuète et au chocolat Ingrédients Pour 4 barres 200 g de fromage blanc 3 % MG10 g de sucre vanillé4 c. à c. de beurre de cacahuète30 g de cacahuètes4 carrés de chocolat4 c. à s. de lait Instructions Mélangez le fromage blanc, leLire la suite « Barres glacées à la vanille, au beurre de cacahuète et au chocolat »
Archives de l’étiquette : Simple
Cigares à la courgette et à la feta
Ma recette de Cigares à la courgette et à la feta Ingrédients Pour 8 cigares 4 feuilles de brick600 g de courgette80 g de feta1 c. à s. d’huile d’olive1 gousse d’ailBasilicSelPoivre Instructions Epluchez et coupez les courgettes en lamelles. Dans une poêle, faîtes chauffer 1/2 c. à s. d’huile puis ajoutez l’ail émincé, lesLire la suite « Cigares à la courgette et à la feta »
Caviar d’aubergine
Ma recette de Caviar d’aubergine Ingrédients Pour 1 bol 3 aubergines2 gousses d’ail1 à 2 c. à s. de jus de citron1 c. à s. d’huile d’oliveSelPoivre Instructions Préchauffez le four à 180°C. Coupez en deux les aubergines dans le sens de la longueur, et quadrillez la chair profondément. Placez-les sur une plaque de cuissonLire la suite « Caviar d’aubergine »
Toasts aux crevettes et à l’avocat
Ma recette de Toasts aux crevettes et à l’avocat Ingrédients Pour 5 toasts 5 petites tranches de pain15 crevettes cuites et décortiquées1 avocat1 c. à c. de jus de citronPaprikaSelPoivre Instructions Faîtes griller les tranches de pain. Ecrasez la chair de l’avocat, puis ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre, et mélangez.Lire la suite « Toasts aux crevettes et à l’avocat »
Mocktail à la pastèque
Ma recette de Mocktail à la pastèque Ingrédients Pour 1 litre 500 ml d’eau plate ou gazeuse500 g de pastèque2 c. à s. de jus de citronFeuilles de menthe Instructions Coupez la pastèque en cubes et placez-la au congélateur la veille. Mixez la pastèque congelée, l’eau, et le jus de citron. Rectifiez la quantité d’eauLire la suite « Mocktail à la pastèque »
Panzanella au melon et à la feta
Ma recette de Panzanella au melon et à la feta Ingrédients Pour 2 portions 100 g de pain en baguette1/4 de melon1/2 oignon rouge2 poignées de tomates cerises1/3 de concombre2 poignées de roquette ou mâche100 g de feta3 c. à c. d’huile d’olive1 c. à s. de vinaigre balsamiqueBasilicSelPoivre Instructions Coupez la baguette en tronçon,Lire la suite « Panzanella au melon et à la feta »
Poulet Tikka Massala
Ma recette de Poulet Tikka Massala Ingrédients Pour 2 portions 2 portions de filet de poulet2 c. à s. de yaourt200 g de tomates concassées40 ml de lait de coco1 c. à c. d’huile1/2 oignon1 gousse d’ail1 c. à s. de jus de citronEpices Garam MassalaCurryPaprikaGingembreCoriandreSelPoivre Instructions Coupez le poulet en morceaux puis faîtes-le marinerLire la suite « Poulet Tikka Massala »
Tarte à la courgette et burrata
Ma recette de Tarte à la courgette et burrata Ingrédients Pour 1 tarte 3 courgettes1 burrata1 pâte à tarte classique ou « allégée » (voir la recette)80 g de pesto40 g de fromage frais1 c. à s. d’huile d’olivePoivre Instructions Coupez des fines lamelles de courgette avec un économe. Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le pestoLire la suite « Tarte à la courgette et burrata »
Barres de céréales à la compote
Ma recette de Barres de céréales à la compote Ingrédients Pour 10 portions 50 g de compote sans sucres ajoutés40 g de miel ou de sirop d’érable250 g de flocons d’avoine50 g de pépites de chocolat50 g de mélange d’oléagineux : graines de courges, graines de lin, noisette hachée… Instructions Préchauffez le four à 180°C.Lire la suite « Barres de céréales à la compote »
Sauce au yaourt
Ma recette de Sauce au yaourt Ingrédients Pour 1 petit pot 1 pot de yaourt nature brassé1 à 2 c. à c. de moutarde1 c. à s. de jus de citron ou de vinaigrePersilCibouletteSelPoivre Instructions Mélangez tous les ingrédients et conservez votre sauce au réfrigérateur dans un bocal hermétique jusqu’à 4 jours.
Camille Fournier, diététicienne-nutritionniste à Arras 