Ma recette de Ratatouille Ingrédients Pour 4 portions 2 courgettes1 aubergine1 poivron rouge3 tomates1 oignon2 gousses d’ail1 c. à c. d’huile d’olive150 ml de coulis de tomate (en option)Herbes de ProvenceSelPoivre Instructions Coupez les courgettes, l’aubergine et les tomates en cubes de 1 à 2 cm de largeur, puis le poivron et l’oignon en plusLire la suite « Ratatouille »
Archives de l’étiquette : Simple
Tacos à la mexicaine
Ma recette de Tacos à la mexicaine Ingrédients Pour 2 portions 2 à 4 petits wraps2 portions de boeuf haché1/4 d’oignon rouge1 gousse d’ail2 tomates1/2 poivron orange ou rouge200 ml de coulis de tomate1 avocat1 petite poignée de fromage râpéFeuilles de salade1 c. à s. de jus de citronPimentPaprikaCurryGingembreSelPoivre Instructions Dans une poêle antiadhésive, faîtesLire la suite « Tacos à la mexicaine »
Pudding de chia
Ma recette de Pudding de chia Ingrédients Pour 1 portion 150 ml de lait1 à 2 c. à s. de graines de chiaTopping au choix (fruits, muesli…) Instructions Mélangez le lait et les graines de chia pendant 2 minutes pour éviter qu’elles ne se collent entre elles. Laissez reposer la préparation pendant au moins 1Lire la suite « Pudding de chia »
Velouté d’asperges
Ma recette de Velouté d’asperges Ingrédients Pour 4 portions 400 g d’asperges100 g de pommes de terre1 échalote1/2 c. à s. d’huile d’olive600 ml d’eauSelPoivre Instructions Epluchez et coupez les pommes de terre et l’échalote. Dans une casserole, faîtes chauffer l’huile, puis ajoutez l’échalote et les pommes de terre de façon à les faire légèrementLire la suite « Velouté d’asperges »
Bœuf sauté à l’asiatique
Ma recette de Bœuf sauté à l’asiatique Ingrédients Pour 2 portions 2 portions de boeuf4 c. à s. de sauce soja2 c. à c. de vinaigre2 c. à c. de sirop d’érable2 c. à c. de farine1/2 c. à c. de gingembre1/2 c. à c. de curry2 c. à s. d’eau1 c. à s. d’huileLire la suite « Bœuf sauté à l’asiatique »
Crackers
Ma recette de Crackers Ingrédients Pour 15 crackers 160 g de farine de sarrasin40 g de flocons d’avoine50 g de graines (courge, lin, sésame, pavot…)1 c. à c. de levure1/2 c. à c. de sel30 g d’huile d’olive120 g d’eau Instructions Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d’avoine,Lire la suite « Crackers »
Poire rôtie à la crème
Ma recette de Poire rôtie à la crème Ingrédients Pour 4 portions 2 grandes poires10 g de cassonade2 c. à s. de crème4 c. à s. d’eau1 pincée de cannelleAmandes effilées Instructions Épluchez, coupez en deux et videz les poires. Dans une poêle, faites chauffer le sucre, l’eau et la cannelle, puis déposez les poires.Lire la suite « Poire rôtie à la crème »
Fondue de poireau
Ma recette de Fondue de poireaux Ingrédients Pour 4 portions 600 g de poireaux1 c. à s. d’huile d’olive3 c. à s. de crème fraîche1 c. à s. de jus de citron1 c. à c. de moutardeSelPoivre Instructions Lavez et coupez les poireaux en tranches de 1 cm d’épaisseur. Faîtes chauffer l’huile dans une poêle,Lire la suite « Fondue de poireau »
Quiche version « allégée »
Ma recette de Quiche version « allégée » Ingrédients Pour 1 tarte 1 pâte à tarte légère (voir la recette)4 œufs200 g de crème fraîche200 ml de lait2 petites poignées de fromage râpéGarniture au choix (légumes, jambon, saumon…)MuscadeSelPoivre Instructions Préchauffez le four à 180°C, puis faîtes cuire votre pâte à tarte à blanc pendant 10 minutes enLire la suite « Quiche version « allégée » »
Gaufres de patate douce
Ma recette de Gaufres de patate douce Ingrédients Pour 6 gaufres 400 g de patate douce150 g de farine2 œufs1 c. à s. d’huile d’olivePaprikaCurrySelPoivre Instructions Epluchez et coupez en morceaux la patate douce, puis faîtes-la cuire à l’eau ou à la vapeur jusqu’à ce qu’elle soit tendre, soit pendant 15 à 30 minutes selonLire la suite « Gaufres de patate douce »
