Ma recette de Biscuits au beurre de cacahuète et au chocolat Ingrédients Pour 12 biscuits 150 g de farine100 g de beurre de cacahuète1 œuf50 g de sucre roux3 c. à s. de lait animal ou végétal1 c. à c. de levure30 g de chocolat noir Instructions Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier,Lire la suite « Biscuits au beurre de cacahuète et au chocolat »
Archives de l’étiquette : Allégé
Lasagnes à la bolognaise
Ma recette de Lasagnes à la bolognaise Ingrédients Pour 4 portions 4 portions de pâtes pour lasagnes4 portions de boeuf hachée à 5 % de MG1 oignon2 gousses d’ail1 branche de céleri1 carotte700 g de tomates pelées1 petite boîte de concentré de tomate2 c. à s. d’huile d’olive4 portions de béchamel (cliquez ici pour découvrirLire la suite « Lasagnes à la bolognaise »
Moelleux au citron
Ma recette de Moelleux au citron Ingrédients Pour 8 portions 3 œufs40 g de sucre roux130 g de farine2 petits citrons1 sachet de levure alsacienne2 c. à s. de crème fraîche Instructions Préchauffez le four à 180°C, puis séparez les blancs et les jaunes d’œufs. Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce queLire la suite « Moelleux au citron »
Sorbets aux fruits
Ma recette de Sorbets aux fruits Ingrédients Pour 4 portions 500 g de fruits (mangue, fruits rouges, kiwi…)Yaourt (en option) Instructions Coupez les fruits en cubes si nécessaire. Mixez les fruits et éventuellement le yaourt (en option) jusqu’à l’obtention d’une purée assez lisse. Versez la préparation dans des moules à sorbet et ajoutez les bâtonnets.Lire la suite « Sorbets aux fruits »
Thé glacé à la pêche
Ma recette de Thé glacé à la pêche Ingrédients Pour 1 litre 1 litre d’eau2 sachets de thé à la pêche2 pêches10 g de miel ou de sirop d’érable Instructions Versez l’eau dans une bouteille, et ajoutez-y les pêches coupées en morceaux, le miel ou le sirop d’érable, et le thé. Laissez reposer pendant environLire la suite « Thé glacé à la pêche »
Poisson pané au four
Ma recette de Poisson pané au four Ingrédients Pour 2 portions 2 filets de poisson blancChapelure1 œuf1/2 citron (en option)Epices pour poisson (en option)SelPoivre Instructions Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez l’œuf battu, le sel, le poivre et les épices pour poisson. Puis dans une assiette, répartissez la chapelure. Trempez les filetsLire la suite « Poisson pané au four »
Crumble aux fruits version « allégée »
Ma recette de Crumble aux fruits version « allégée » Ingrédients Pour 6 portions 140 g de flocons d’avoine ou 4 céréales60 g purée d’amande ou de beurre de cacahuète60 ml de lait animal ou végétal30 g de miel ou de sirop d’érable300 g de fruits de saison (pommes, fruits rouges, poires…) Instructions Préchauffez le four àLire la suite « Crumble aux fruits version « allégée » »
Tartelettes aux fraises légères
Ma recette de Tartelettes aux fraises version « allégée » Ingrédients Pour 4 portions 120 g de flocons d’avoine4 c. à c. de beurre de cacahuète ou d’amande20 ml d’eau120 g de fromage blanc 3 % MG12 fraises4 c. à c. de sirop d’érable ou de miel Instructions Préchauffez le four à 180°C. Mixez les flocons d’avoine,Lire la suite « Tartelettes aux fraises légères »
Crêpes version « allégée »
Ma recette de Crêpes version « allégée » Ingrédients Pour 8 crêpes 125 g de farine2 œufs300 ml de lait animal ou végétal1 pincée de selVanille en option (pour les recettes sucrées) Instructions Mélangez la farine, les œufs, le sel, et éventuellement la vanille. Faîtes chauffer la poêle à crêpe à feu moyen. Ajoutez un peu de laitLire la suite « Crêpes version « allégée » »
Brioches aux pépites de chocolat version « allégée »
Ma recette de Brioches aux pépites de chocolat version « allégée » Ingrédients Pour 10 portions 300 g de farine170 g de yaourt au lait animal ou végétal1 œuf30 g de sucre en poudre10 g de sucre vanillé 10 g de levure de boulanger sèche1 pincée de sel1 jaune d’œufPépites de chocolat Instructions Sortez l’œuf et les yaourtsLire la suite « Brioches aux pépites de chocolat version « allégée » »
Camille Fournier, diététicienne-nutritionniste à Arras 