Ma recette de Cake à la butternut Ingrédients Pour 1 cake 250 g de purée de butternut, soit environ 1/2 butternut250 g de farine80 g de sucre roux1 sachet de sucre vanillé3 œufs30 g de beurre1 sachet de levure1/2 c. à c. de cannelle1/2 c. à c. d’épices à pain d’épices ou 4 épices InstructionsLire la suite « Cake à la butternut »
Archives de la catégorie : Recettes sucrées
Brownie à la patate douce
Ma recette de Brownie à la patate douce Ingrédients Pour 4 portions 200 g de patate douce40 g de purée d’amande ou de cacahuète40 g de farine1/2 c. à c. de levure20 g de cacao brut20 g de sucre20 g de pépites de chocolat2 c. à c. d’huile20 ml d’eau (en option) Instructions Emballez laLire la suite « Brownie à la patate douce »
Barres glacées à la vanille, au beurre de cacahuète et au chocolat
Ma recette de Barres glacées à la vanille, au beurre de cacahuète et au chocolat Ingrédients Pour 4 barres 200 g de fromage blanc 3 % MG10 g de sucre vanillé4 c. à c. de beurre de cacahuète30 g de cacahuètes4 carrés de chocolat4 c. à s. de lait Instructions Mélangez le fromage blanc, leLire la suite « Barres glacées à la vanille, au beurre de cacahuète et au chocolat »
Mocktail à la pastèque
Ma recette de Mocktail à la pastèque Ingrédients Pour 1 litre 500 ml d’eau plate ou gazeuse500 g de pastèque2 c. à s. de jus de citronFeuilles de menthe Instructions Coupez la pastèque en cubes et placez-la au congélateur la veille. Mixez la pastèque congelée, l’eau, et le jus de citron. Rectifiez la quantité d’eauLire la suite « Mocktail à la pastèque »
Barres de céréales à la compote
Ma recette de Barres de céréales à la compote Ingrédients Pour 10 portions 50 g de compote sans sucres ajoutés40 g de miel ou de sirop d’érable250 g de flocons d’avoine50 g de pépites de chocolat50 g de mélange d’oléagineux : graines de courges, graines de lin, noisette hachée… Instructions Préchauffez le four à 180°C.Lire la suite « Barres de céréales à la compote »
Pudding de chia
Ma recette de Pudding de chia Ingrédients Pour 1 portion 150 ml de lait1 à 2 c. à s. de graines de chiaTopping au choix (fruits, muesli…) Instructions Mélangez le lait et les graines de chia pendant 2 minutes pour éviter qu’elles ne se collent entre elles. Laissez reposer la préparation pendant au moins 1Lire la suite « Pudding de chia »
Poire rôtie à la crème
Ma recette de Poire rôtie à la crème Ingrédients Pour 4 portions 2 grandes poires10 g de cassonade2 c. à s. de crème4 c. à s. d’eau1 pincée de cannelleAmandes effilées Instructions Épluchez, coupez en deux et videz les poires. Dans une poêle, faites chauffer le sucre, l’eau et la cannelle, puis déposez les poires.Lire la suite « Poire rôtie à la crème »
Crêpes au sarrasin
Recette de crêpes au sarrasin
Bûche de Noël au chocolat
Ma recette de Bûche de Noël au chocolat Ingrédients Pour 10 portions Pour la génoise110 g de farine4 œufs60 g de sirop d’érable ou de sucre1/2 sachet de levure Pour la garniture3 œufs100 g de chocolat Pour le glaçage40 g de chocolat30 ml de lait30 g de noisettes concassées Instructions Pour réaliser la génoise, commencezLire la suite « Bûche de Noël au chocolat »
Beignets au four
Ma recette de Beignets au four Ingrédients Pour 4 portions 190 g de farine1/2 c. à s. de sucre100 ml de lait animal ou végétal30 g de beurre ramolli1 sachet de levure de boulanger1 pincée de selFourrage au choix (confiture, compote…) Instructions Faîtes tiédir le lait (il ne doit surtout pas être chaud), puis mélangezLire la suite « Beignets au four »
Camille Fournier, diététicienne-nutritionniste à Arras 