Porridge Portions 1 portion Préparation 5 minutes Cuisson 3 minutes Repos Aucun Ingrédients 1 portion de flocons de céréales3 fois le poids des flocons de céréales en lait animal ou végétalAgréments au choix (cannelle, chocolat…)Toppings au choix (fruits, oléagineux, pépites de chocolat…) Instructions Mélangez le lait, les flocons de céréales, et les agréments dans un bol.Lire la suite « Porridge »
Archives de la catégorie : Recettes sucrées
Fondant au chocolat léger
Fondant au chocolat léger Portions 6 parts Préparation 15 minutes Cuisson 15 minutes Repos Aucun Ingrédients 90 g de chocolat120 g de fromage blanc2 œufs20 g de sucre20 g de farine1 c. à c. de levure chimiqueVanille Instructions Préchauffez le four à 200°C. Fouettez le sucre, les jaunes d’œufs, et la vanille. Faîtes fondre leLire la suite « Fondant au chocolat léger »
Lait d’amande
Lait d’amande Portions 1 litre Préparation 10 minutes Cuisson Aucun Repos 8 à 12 heures Ingrédients 200 g d’amandes1 l d’eau Instructions Faîtes tremper les amandes pendant 8 à 12 heures. Égouttez et rincez les amandes. Placez les amandes dans un mixeur, ajoutez l’eau, puis mixez pendant 2 minutes. Dans un grand contenant, placez uneLire la suite « Lait d’amande »
Gaufres
Gaufres Portions 10 gaufres Préparation 10 minutes Cuisson 10 minutes Repos 1 heure Ingrédients 160 g de farine1 sachet de levure de boulanger2 œufs10 g de beurre fondu230 ml de lait Instructions Mélangez la levure avec le lait légèrement tiède. Placez la farine dans un saladier, puis faîtes un puit dans lequel vous pouvez ajouterLire la suite « Gaufres »
Barres de céréales
Barres de céréales Portions 6 barres Préparation 10 minutes Cuisson 20 à 25 minutes Repos Aucun Ingrédients 150 g de flocons d’avoine ou 4 céréales60 g de purée d’oléagineux (purée de noisette, beurre de cacahuète…)60 ml de lait animal ou végétal30 g de miel ou de sirop d’érableGarniture au choix (pépites de chocolat, éclats de noisettes…)1Lire la suite « Barres de céréales »
Biscuits aux flocons d’avoine
Biscuits aux flocons d’avoine Portions 10 biscuits Préparation 10 à 15 minutes Cuisson 8 à 10 minutes Repos Aucun Ingrédients 125 g de flocons d’avoine25 g de farine25 g de cassonade20 g de beurre1 œuf½ sachet de levureSelGarniture en option (pépites de chocolat, oléagineux, épices…) Instructions Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez le beurreLire la suite « Biscuits aux flocons d’avoine »
Chocolat chaud
Chocolat chaud Portions 1 tasse Préparation 1 minute Cuisson 2 minutes Repos Aucun Ingrédients 1 tasse de lait animal ou végétal1 c. à c. de miel ou de sirop d’érable1 c. à c. de cacao non sucré Instructions Dans une tasse, mélangez le cacao avec le miel ou le sirop d’érable et un tout petitLire la suite « Chocolat chaud »
Pancakes aux flocons d’avoine
Pancakes aux flocons d’avoine Portions 5 pancakes Préparation 10 minutes Cuisson 5 minutes Repos Aucun Ingrédients 60 g de flocons d’avoine40 g de farine1 œuf150 ml de lait animal ou végétal½ sachet de levure chimiqueVanille Instructions Mélangez les flocons d’avoine, la farine, et la levure. Ajoutez l’œuf battu et la vanille, puis ajoutez le laitLire la suite « Pancakes aux flocons d’avoine »
Beurre de cacahuète
Beurre de cacahuète Portions 1 pot Préparation 5 minutes Cuisson Aucune Repos Aucun Ingrédients 200 g de cacahuètes non salées Instructions Mixez vos cacahuètes jusqu’à obtenir une pâte bien lisse, cela prend plusieurs minutes. Procédez par à-coups au début pour éviter de faire surchauffer votre mixeur (qui doit être assez puissant). Conservez votre beurre deLire la suite « Beurre de cacahuète »
Muesli
Muesli Portions 5 à 7 portions Préparation 5 à 10 minutes Cuisson 20 minutes Repos Aucun Ingrédients 200 g de flocons 4 céréales50 g de graines oléagineuses50 g de fruits oléagineux20 ml d’eau20 g de sirop d’érable ou de miel Instructions Préchauffez le four à 180 °C. Mixez légèrement les oléagineux de façon à avoirLire la suite « Muesli »
Camille Fournier - Diététicienne-nutritionniste à Arras 