Ma recette de Lait d’amande Ingrédients Pour 1 litre 200 g d’amandes1 l d’eau Instructions Faîtes tremper les amandes pendant 8 à 12 heures. Égouttez et rincez les amandes. Placez les amandes dans un mixeur, ajoutez l’eau, puis mixez pendant 2 minutes. Dans un grand contenant, placez une passoire puis un torchon (propre évidemment) dansLire la suite « Lait d’amande »
Archives de la catégorie : Recettes sucrées
Gaufres
Ma recette de Gaufres Ingrédients Pour 10 gaufres 160 g de farine1 sachet de levure de boulanger2 œufs10 g de beurre fondu230 ml de lait Instructions Mélangez la levure avec le lait légèrement tiède. Placez la farine dans un saladier, puis faîtes un puit dans lequel vous pouvez ajouter l’œuf battu, le beurre, et uneLire la suite « Gaufres »
Barres de céréales
Ma recette de Barres de céréales Ingrédients Pour 6 portions 150 g de flocons d’avoine ou 4 céréales60 g de purée d’oléagineux (purée de noisette, beurre de cacahuète…)60 ml de lait animal ou végétal30 g de miel ou de sirop d’érableGarniture au choix (pépites de chocolat, éclats de noisettes…)1 pincée de sel Instructions Préchauffez le fourLire la suite « Barres de céréales »
Biscuits aux flocons d’avoine
Ma recette de Biscuits aux flocons d’avoine Ingrédients Pour 10 biscuits 125 g de flocons d’avoine25 g de farine25 g de sucre20 g d’huile de colza1 œuf½ sachet de levureSelGarniture en option (pépites de chocolat, oléagineux, épices…) Instructions Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez l’huile et le sucre, puis ajoutez l’œuf battu et mélangezLire la suite « Biscuits aux flocons d’avoine »
Chocolat chaud
Ma recette de Chocolat chaud Ingrédients Pour 1 portion 1 tasse de lait animal ou végétal1 c. à c. de miel ou de sirop d’érable1 c. à c. de cacao non sucré Instructions Dans une tasse, mélangez le cacao avec le miel ou le sirop d’érable et un tout petit fond de lait. Une foisLire la suite « Chocolat chaud »
Pancakes aux flocons d’avoine
Ma recette de Pancakes aux flocons d’avoine Ingrédients Pour 5 pancakes 60 g de flocons d’avoine40 g de farine1 œuf150 ml de lait animal ou végétal½ sachet de levure chimiqueVanille Instructions Mélangez les flocons d’avoine, la farine, et la levure. Ajoutez l’œuf battu et la vanille, puis ajoutez le lait progressivement tout en mélangeant. CuisezLire la suite « Pancakes aux flocons d’avoine »
Beurre de cacahuète
Ma recette de Beurre de cacahuète Ingrédients Pour 1 petit pot 200 g de cacahuètes non salées Instructions Mixez vos cacahuètes jusqu’à obtenir une pâte bien lisse, cela prend plusieurs minutes. Procédez par à-coups au début pour éviter de faire surchauffer votre mixeur (qui doit être assez puissant). Conservez votre beurre de cacahuète dans unLire la suite « Beurre de cacahuète »
Muesli
Ma recette de Muesli Ingrédients Pour 5 à 7 portions 200 g de flocons 4 céréales50 g de graines oléagineuses50 g de fruits oléagineux20 ml d’eau20 g de sirop d’érable ou de miel Instructions Préchauffez le four à 180 °C. Mixez légèrement les oléagineux de façon à avoir de gros morceaux. Chauffez l’eau et leLire la suite « Muesli »
Pâte à tartiner au cacao et aux noisettes
Ma recette de Pâte à tartiner au cacao et aux noisettes Ingrédients Pour 1 petit pot 55 ml de lait animal ou végétal20 g de purée de noisette20 g de sucre25 g de cacao en poudre non sucré Instructions Mélangez le cacao et le sucre puis ajoutez la purée de noisette et le lait. MélangezLire la suite « Pâte à tartiner au cacao et aux noisettes »
Pâte à tarte version « allégée »
Ma recette de Pâte à tarte version « allégée » Ingrédients Pour 1 tarte 220 g de farine90 g de yaourt1 œuf15 ml d’huile (olive, colza…)Sel Instructions Mélangez la farine et le sel. Formez un puit, puis ajoutez l’œuf battu, l’huile et le yaourt dans celui-ci. Pétrissez jusqu’à obtenir une belle boule de pâte homogène. Étalez laLire la suite « Pâte à tarte version « allégée » »
Camille Fournier, diététicienne-nutritionniste à Arras 