Ma recette de Cake à la butternut Ingrédients Pour 1 cake 250 g de purée de butternut, soit environ 1/2 butternut250 g de farine80 g de sucre roux1 sachet de sucre vanillé3 œufs30 g de beurre1 sachet de levure1/2 c. à c. de cannelle1/2 c. à c. d’épices à pain d’épices ou 4 épices InstructionsLire la suite « Cake à la butternut »
Archives de l’étiquette : Goûter
Brownie à la patate douce
Ma recette de Brownie à la patate douce Ingrédients Pour 4 portions 200 g de patate douce40 g de purée d’amande ou de cacahuète40 g de farine1/2 c. à c. de levure20 g de cacao brut20 g de sucre20 g de pépites de chocolat2 c. à c. d’huile20 ml d’eau (en option) Instructions Emballez laLire la suite « Brownie à la patate douce »
Barres glacées à la vanille, au beurre de cacahuète et au chocolat
Ma recette de Barres glacées à la vanille, au beurre de cacahuète et au chocolat Ingrédients Pour 4 barres 200 g de fromage blanc 3 % MG10 g de sucre vanillé4 c. à c. de beurre de cacahuète30 g de cacahuètes4 carrés de chocolat4 c. à s. de lait Instructions Mélangez le fromage blanc, leLire la suite « Barres glacées à la vanille, au beurre de cacahuète et au chocolat »
Mocktail à la pastèque
Ma recette de Mocktail à la pastèque Ingrédients Pour 1 litre 500 ml d’eau plate ou gazeuse500 g de pastèque2 c. à s. de jus de citronFeuilles de menthe Instructions Coupez la pastèque en cubes et placez-la au congélateur la veille. Mixez la pastèque congelée, l’eau, et le jus de citron. Rectifiez la quantité d’eauLire la suite « Mocktail à la pastèque »
Barres de céréales à la compote
Ma recette de Barres de céréales à la compote Ingrédients Pour 10 portions 50 g de compote sans sucres ajoutés40 g de miel ou de sirop d’érable250 g de flocons d’avoine50 g de pépites de chocolat50 g de mélange d’oléagineux : graines de courges, graines de lin, noisette hachée… Instructions Préchauffez le four à 180°C.Lire la suite « Barres de céréales à la compote »
Pudding de chia
Ma recette de Pudding de chia Ingrédients Pour 1 portion 150 ml de lait1 à 2 c. à s. de graines de chiaTopping au choix (fruits, muesli…) Instructions Mélangez le lait et les graines de chia pendant 2 minutes pour éviter qu’elles ne se collent entre elles. Laissez reposer la préparation pendant au moins 1Lire la suite « Pudding de chia »
Crackers
Ma recette de Crackers Ingrédients Pour 15 crackers 160 g de farine de sarrasin40 g de flocons d’avoine50 g de graines (courge, lin, sésame, pavot…)1 c. à c. de levure1/2 c. à c. de sel30 g d’huile d’olive120 g d’eau Instructions Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d’avoine,Lire la suite « Crackers »
Poire rôtie à la crème
Ma recette de Poire rôtie à la crème Ingrédients Pour 4 portions 2 grandes poires10 g de cassonade2 c. à s. de crème4 c. à s. d’eau1 pincée de cannelleAmandes effilées Instructions Épluchez, coupez en deux et videz les poires. Dans une poêle, faites chauffer le sucre, l’eau et la cannelle, puis déposez les poires.Lire la suite « Poire rôtie à la crème »
Crêpes au sarrasin
Recette de crêpes au sarrasin
Gaufres de patate douce
Ma recette de Gaufres de patate douce Ingrédients Pour 6 gaufres 400 g de patate douce150 g de farine2 œufs1 c. à s. d’huile d’olivePaprikaCurrySelPoivre Instructions Epluchez et coupez en morceaux la patate douce, puis faîtes-la cuire à l’eau ou à la vapeur jusqu’à ce qu’elle soit tendre, soit pendant 15 à 30 minutes selonLire la suite « Gaufres de patate douce »
Camille Fournier, diététicienne-nutritionniste à Arras 