Ma recette de Galette de sarrasin à garnir Ingrédients Pour 6 portions 300 g de farine de sarrasin680 ml d’eau 1 œufGarniture au choix (jambon, œuf, crème…)SelPoivre Instructions Dans un saladier, mélangez la farine et une grosse pincée de sel. Formez un puit et versez l’eau au fur et à mesure tout en mélangeant àLire la suite « Galette de sarrasin à garnir »
Archives de l’étiquette : Facile
Frites de courge
Ma recette de Frites de courge Ingrédients Pour 4 portions 1/2 courge (potimarron, potiron…)1 c. à s. de farine2 c. à s. d’huile d’oliveSelPoivreCumin Instructions Lavez, videz puis coupez la courge en gros quartiers. Ensuite, plongez-la dans l’eau bouillante pendant 5 minutes. Préchauffez le four à 180°C. Pelez la courge, puis coupez-la en fines lamellesLire la suite « Frites de courge »
Boulettes végétales aux haricots rouges
Ma recette de Boulettes végétales aux haricots rouges Ingrédients Pour 4 portions 4 portions de haricots rouges secs ou en bocal2 c. à s. de flocons d’avoine1 c. à s. de concentré de tomate1 c. à s. d’huile d’olive1/2 oignon1 gousse d’ailSelPoivreCurryCumin Instructions Si nécessaire, faites tremper les haricots rouges 1 nuit, puis cuisez-les dansLire la suite « Boulettes végétales aux haricots rouges »
Fluffy Pancakes
Ma recette de Fluffy Pancakes Ingrédients Pour 4 pancakes 40 g de farine2 œufs25 ml de lait1 c. à c. de levure2 c. à c. de sirop d’érable ou de sucre (optionnel)Garniture au choix (fruits, purée d’oléagineux, pâte à tartiner maison, sirop d’érable…) Instructions Séparez les blancs et les jaunes d’œufs. Mélangez le lait, lesLire la suite « Fluffy Pancakes »
Gnocchis à la crème de poivron
Ma recette de Gnocchis à la crème de poivron Ingrédients Pour 2 portions 2 portions de gnocchis (cliquez ici pour voir la recette)1 poivron rouge1 poivron orange1/4 d’oignon2 c. à s. de crème fraîche ou de fromage blanc 3 % MG60 g de parmesan râpé1 c. à s. d’huile d’oliveSelPoivre Instructions Coupez l’oignon et lesLire la suite « Gnocchis à la crème de poivron »
Toasts au pesto, à la tomate et à la mozzarella
Ma recette de Toasts au pesto, à la tomate et à la mozzarella Ingrédients Pour 4 toasts 4 tranches de pain4 c. à c. de pesto2 tomates ou 2 poignées de tomates cerises80 g de mozzarellaPoivreBasilic Instructions Préchauffez le four à 200°C. Faîtes très légèrement griller le pain, puis étalez le pesto sur chaque trancheLire la suite « Toasts au pesto, à la tomate et à la mozzarella »
Chakchouka de lentilles corail
Ma recette de Chakchouka de lentilles corail Ingrédients Pour 2 portions 2 portions de lentilles corail4 œufs400 g de tomates concassées2 fois le poids des lentilles en bouillon de légumes50 g de feta1/2 oignon1 gousse d’ail1 c. à s. d’huile d’olivePersilSelPoivre Instructions Dans une sauteuse, faîtes chauffer l’huile, puis faîtes roussir l’ail et l’oignon. AjoutezLire la suite « Chakchouka de lentilles corail »
Biscuits au beurre de cacahuète et au chocolat
Ma recette de Biscuits au beurre de cacahuète et au chocolat Ingrédients Pour 12 biscuits 150 g de farine100 g de beurre de cacahuète1 œuf50 g de sucre roux3 c. à s. de lait animal ou végétal1 c. à c. de levure30 g de chocolat noir Instructions Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier,Lire la suite « Biscuits au beurre de cacahuète et au chocolat »
Lasagnes à la bolognaise
Ma recette de Lasagnes à la bolognaise Ingrédients Pour 4 portions 4 portions de pâtes pour lasagnes4 portions de boeuf hachée à 5 % de MG1 oignon2 gousses d’ail1 branche de céleri1 carotte700 g de tomates pelées1 petite boîte de concentré de tomate2 c. à s. d’huile d’olive4 portions de béchamel (cliquez ici pour découvrirLire la suite « Lasagnes à la bolognaise »
Velouté de tomates fraîches
Ma recette de Velouté de tomates fraîches Ingrédients Pour 4 portions 1,5 kg de tomates1 c. à s. d’huile d’olive3 gousses d’ail1 oignonBasilicSelPoivre Instructions Epluchez et épépinez les tomates. Pour cela, vous pouvez les plonger 30 secondes dans l’eau bouillante puis dans l’eau froide, la peau se retirera facilement. Coupez-les ensuite dans le sens deLire la suite « Velouté de tomates fraîches »
