Gnocchis

Gnocchis Portions 2 portions Préparation 30 à 40 minutes Cuisson 20 minutes Repos Aucun Ingrédients 350 g de pommes de terre80 g de farineSelPoivreMuscadeÉpices et aromates en option Instructions Épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux. Cuisez les pommes de terre à l’eau pendant environ 20 minutes. Après avoir égoutté les pommes deLire la suite « Gnocchis »

Fondant au chocolat léger

Fondant au chocolat léger Portions 6 parts Préparation 15 minutes Cuisson 15 minutes Repos Aucun Ingrédients 90 g de chocolat120 g de fromage blanc2 œufs20 g de sucre20 g de farine1 c. à c. de levure chimiqueVanille Instructions Préchauffez le four à 200°C. Fouettez le sucre, les jaunes d’œufs, et la vanille. Faîtes fondre leLire la suite « Fondant au chocolat léger »

Lait d’amande

Lait d’amande Portions 1 litre Préparation 10 minutes Cuisson Aucun Repos 8 à 12 heures Ingrédients 200 g d’amandes1 l d’eau Instructions Faîtes tremper les amandes pendant 8 à 12 heures. Égouttez et rincez les amandes. Placez les amandes dans un mixeur, ajoutez l’eau, puis mixez pendant 2 minutes. Dans un grand contenant, placez uneLire la suite « Lait d’amande »

Gaufres

Gaufres Portions 5 portions Préparation 10 minutes Cuisson 10 minutes Repos 1 heure Ingrédients 80 g de farine½ sachet de levure de boulanger1 œuf15 g de sucre roux (optionnel)10 g de beurre fondu120 ml de lait Instructions Mélangez la levure avec le lait légèrement tiède. Mélangez la farine et le sucre, puis faîtes un puitLire la suite « Gaufres »

Biscuits aux flocons d’avoine

Biscuits aux flocons d’avoine Portions 10 biscuits Préparation 10 à 15 minutes Cuisson 8 à 10 minutes Repos Aucun Ingrédients 125 g de flocons d’avoine25 g de farine25 g de cassonade20 g de beurre1 œuf½ sachet de levureSelGarniture en option (pépites de chocolat, oléagineux, épices…) Instructions Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez le beurreLire la suite « Biscuits aux flocons d’avoine »

Chocolat chaud

Chocolat chaud Portions 1 tasse Préparation 1 minute Cuisson 2 minutes Repos Aucun Ingrédients 1 tasse de lait animal ou végétal1 c. à c. de miel ou de sirop d’érable1 c. à c. de cacao non sucré Instructions Dans une tasse, mélangez le cacao avec le miel ou le sirop d’érable et un tout petitLire la suite « Chocolat chaud »

Pancakes aux flocons d’avoine

Pancakes aux flocons d’avoine Portions 5 pancakes Préparation 10 minutes Cuisson 5 minutes Repos Aucun Ingrédients 60 g de flocons d’avoine40 g de farine1 œuf150 ml de lait animal ou végétal½ sachet de levure chimiqueVanille Instructions Mélangez les flocons d’avoine, la farine, et la levure. Ajoutez l’œuf battu et la vanille, puis ajoutez le laitLire la suite « Pancakes aux flocons d’avoine »

Dahl de lentilles corail

Dahl de lentilles corail Portions 2 portions Préparation 10 à 15 minutes Cuisson 20 à 30 minutes Repos Aucun Ingrédients 2 portions de lentilles corail ou autres1 oignon 1 gousse d’ail200 g de tomates concassées200 ml de lait de coco250 ml de bouillon de légumes½ citron jaune1 c. à s. d’huile d’oliveCurryGingembre Instructions Coupez l’oignonLire la suite « Dahl de lentilles corail »

Risotto à la coco et au curry

Risotto à la coco et au curry Portions 2 portions Préparation 30 minutes Cuisson 20 minutes Repos Aucun Ingrédients 2 portions de riz à poêler120 ml de lait de coco1 c. à s. de crème fraîche1 oignon1 c. à s. d’huile d’olive1 casserole de bouillonSelPoivreCurryCumin Instructions Portez à ébullition le bouillon de volaille, puis gardez-leLire la suite « Risotto à la coco et au curry »

Beurre de cacahuète

Beurre de cacahuète Portions 1 pot Préparation 5 minutes Cuisson Aucune Repos Aucun Ingrédients 200 g de cacahuètes non salées Instructions Mixez vos cacahuètes jusqu’à obtenir une pâte bien lisse, cela prend plusieurs minutes. Procédez par à-coups au début pour éviter de faire surchauffer votre mixeur (qui doit être assez puissant). Conservez votre beurre deLire la suite « Beurre de cacahuète »