Camille Fournier

Pâte à tarte au sarrasin

Ma recette de Pâte à tarte au sarrasin Ingrédients Pour 1 tarte 150 g de farine de sarrasin50 g de farine de blé30 ml d’huile d’olive90 ml d’eau1 grosse pincée de sel Instructions Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine de sarrasin, la farine de blé et le sel. Formez unLire la suite « Pâte à tarte au sarrasin »

Hachis Parmentier de poisson à la patate douce

Ma recette de Hachis Parmentier de poisson à la patate douce Ingrédients Pour 4 portions 500 g de poisson blanc600 g de pommes de terre300 g de patates douces2 carottes1 verre de lait1 c. à s. de crème fraîche ou végétale2 petites poignées de fromage râpé1 c. à s. d’huile d’oliveHerbes et épices pour poissonSelLire la suite « Hachis Parmentier de poisson à la patate douce »

Samoussas au poulet et au curry

Ma recette de Samoussas au poulet et au curry Ingrédients Pour 4 portions 5 feuilles de brick200 g de poulet100 ml de lait de coco½ oignon 1 c. à s. huile d’oliveCurryPoivre Instructions Coupez l’oignon et le poulet en petits morceaux. Dans une poêle, chauffez 1/2 c. à s. d’huile d’olive et ajoutez l’oignon, le pouletLire la suite « Samoussas au poulet et au curry »

Taboulé de quinoa

Ma recette de Taboulé de quinoa Ingrédients Pour 4 portions 2 portions de quinoa1/2 poivron2 tomates1/2 oignon rouge1 c. à s. d’huile de colza1/2 citronMenthePersilSelPoivre Instructions Faîtes bouillir une grande casserole d’eau, et faîtes cuire le quinoa pendant 10 minutes. Une fois cuit, passez le quinoa sous l’eau froide et égouttez-le bien. Coupez les tomates,Lire la suite « Taboulé de quinoa »

Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes

Ma recette de Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes Ingrédients Pour 1 petit pot 100 g de chocolat noir150 ml de lait animal ou végétal25 g de noisettes en poudre ou de purée de noisette Instructions Cassez le chocolat en morceaux, puis chauffez-le dans une casserole à feu doux avec le lait enLire la suite « Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes »

Zoom sur le magnésium

Le magnésium est un nutriment faisant partie de la famille des minéraux. En France, plus de 80 % de la population présente un manque de magnésium. Pourtant, ce nutriment est un indispensable à bien des niveaux pour préserver votre santé, aussi bien mentale que physique.
Quels sont les différents rôles du magnésium ? Quels sont nos besoins et les conséquences d’un déficit ? Quelles sont les sources ? Les réponses sont par ici ! […]

Smoothie aux fruits rouges

Ma recette de Smoothie aux fruits rouges Ingrédients Pour 1 portion 2/3 de verre de fruits rouges congelés (fraises, framboises, myrtilles, mûres…)Lait animal ou végétal Instructions Remplissez un verre au 2/3 de fruits rouges congelés, puis remplissez-le de lait jusqu’en haut. Versez le contenu du verre dans un mixeur, puis mixez jusqu’à l’obtention d’une textureLire la suite « Smoothie aux fruits rouges »

Pâte à pizza

Ma recette de Pâte à pizza Ingrédients Pour 1 portion 100 g de farine60 g d’eau légèrement tiède1/2 sachet de levure de boulanger1/2 c. à c. de sel1 c. à c. d’huile d’olive Instructions Mélangez la farine et le sel, puis versez le mélange dans un saladier et formez un puit. Mélangez l’eau légèrement tièdeLire la suite « Pâte à pizza »

Comment intégrer des légumes à vos repas ?

Les légumes sont une importante source de fibres, de vitamines et de minéraux dont les avantages pour la santé ne sont plus à démontrer. Cependant, lorsque l’on est habitué à mettre les légumes de côté, il peut être compliqué de trouver comment les intégrer à ses repas. En effet, leur donner un petite place dans un coin de l’assiette en les cuisinant toujours de la même façon peut vite devenir lassant et ennuyeux. […]

Smoothie Bowl au chocolat

Ma recette de Smoothie Bowl au chocolat Ingrédients Pour 1 portion 1 banane congelée en morceaux2 c. à c. de cacao purGarniture au choix (fruits, oléagineux, purée d’oléagineux…) Instructions Mixez la banane congelée avec le cacao jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Versez la préparation dans un bol et ajoutez la garniture sur le dessus.