Camille Fournier

Tartelettes aux fraises légères

Ma recette de Tartelettes aux fraises version « allégée » Ingrédients Pour 4 portions 120 g de flocons d’avoine4 c. à c. de beurre de cacahuète ou d’amande20 ml d’eau120 g de fromage blanc 3 % MG12 fraises4 c. à c. de sirop d’érable ou de miel Instructions Préchauffez le four à 180°C. Mixez les flocons d’avoine,Lire la suite « Tartelettes aux fraises légères »

Pâte à tarte au sarrasin

Ma recette de Pâte à tarte au sarrasin Ingrédients Pour 1 tarte 150 g de farine de sarrasin50 g de farine de blé30 ml d’huile d’olive90 ml d’eau1 grosse pincée de sel Instructions Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine de sarrasin, la farine de blé et le sel. Formez unLire la suite « Pâte à tarte au sarrasin »

Hachis Parmentier de poisson à la patate douce

Ma recette de Hachis Parmentier de poisson à la patate douce Ingrédients Pour 4 portions 500 g de poisson blanc600 g de pommes de terre300 g de patates douces2 carottes1 verre de lait1 c. à s. de crème fraîche ou végétale2 petites poignées de fromage râpé1 c. à s. d’huile d’oliveHerbes et épices pour poissonSelLire la suite « Hachis Parmentier de poisson à la patate douce »

Samoussas au poulet et au curry

Ma recette de Samoussas au poulet et au curry Ingrédients Pour 4 portions 5 feuilles de brick200 g de poulet100 ml de lait de coco½ oignon 1 c. à s. huile d’oliveCurryPoivre Instructions Coupez l’oignon et le poulet en petits morceaux. Dans une poêle, chauffez 1/2 c. à s. d’huile d’olive et ajoutez l’oignon, le pouletLire la suite « Samoussas au poulet et au curry »

Taboulé de quinoa

Ma recette de Taboulé de quinoa Ingrédients Pour 4 portions 2 portions de quinoa1/2 poivron2 tomates1/2 oignon rouge1 c. à s. d’huile de colza1/2 citronMenthePersilSelPoivre Instructions Faîtes bouillir une grande casserole d’eau, et faîtes cuire le quinoa pendant 10 minutes. Une fois cuit, passez le quinoa sous l’eau froide et égouttez-le bien. Coupez les tomates,Lire la suite « Taboulé de quinoa »

Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes

Ma recette de Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes Ingrédients Pour 1 petit pot 100 g de chocolat noir150 ml de lait animal ou végétal25 g de noisettes en poudre ou de purée de noisette Instructions Cassez le chocolat en morceaux, puis chauffez-le dans une casserole à feu doux avec le lait enLire la suite « Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes »

Zoom sur le magnésium

Le magnésium est un nutriment faisant partie de la famille des minéraux. En France, plus de 80 % de la population présente un manque de magnésium. Pourtant, ce nutriment est un indispensable à bien des niveaux pour préserver votre santé, aussi bien mentale que physique.
Quels sont les différents rôles du magnésium ? Quels sont nos besoins et les conséquences d’un déficit ? Quelles sont les sources ? Les réponses sont par ici ! […]

Smoothie aux fruits rouges

Ma recette de Smoothie aux fruits rouges Ingrédients Pour 1 portion 2/3 de verre de fruits rouges congelés (fraises, framboises, myrtilles, mûres…)Lait animal ou végétal Instructions Remplissez un verre au 2/3 de fruits rouges congelés, puis remplissez-le de lait jusqu’en haut. Versez le contenu du verre dans un mixeur, puis mixez jusqu’à l’obtention d’une textureLire la suite « Smoothie aux fruits rouges »

Pâte à pizza

Ma recette de Pâte à pizza Ingrédients Pour 1 portion 100 g de farine60 g d’eau légèrement tiède1/2 sachet de levure de boulanger1/2 c. à c. de sel1 c. à c. d’huile d’olive Instructions Mélangez la farine et le sel, puis versez le mélange dans un saladier et formez un puit. Mélangez l’eau légèrement tièdeLire la suite « Pâte à pizza »

Comment intégrer des légumes à vos repas ?

Les légumes sont une importante source de fibres, de vitamines et de minéraux dont les avantages pour la santé ne sont plus à démontrer. Cependant, lorsque l’on est habitué à mettre les légumes de côté, il peut être compliqué de trouver comment les intégrer à ses repas. En effet, leur donner un petite place dans un coin de l’assiette en les cuisinant toujours de la même façon peut vite devenir lassant et ennuyeux. […]