Ma recette de Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes Ingrédients Pour 1 petit pot 100 g de chocolat noir150 ml de lait animal ou végétal25 g de noisettes en poudre ou de purée de noisette Instructions Cassez le chocolat en morceaux, puis chauffez-le dans une casserole à feu doux avec le lait enLire la suite « Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes »
Archives de l’étiquette : Alimentation
Zoom sur le magnésium
Le magnésium est un nutriment faisant partie de la famille des minéraux. En France, plus de 80 % de la population présente un manque de magnésium. Pourtant, ce nutriment est un indispensable à bien des niveaux pour préserver votre santé, aussi bien mentale que physique.
Quels sont les différents rôles du magnésium ? Quels sont nos besoins et les conséquences d’un déficit ? Quelles sont les sources ? Les réponses sont par ici ! […]
Smoothie aux fruits rouges
Ma recette de Smoothie aux fruits rouges Ingrédients Pour 1 portion 2/3 de verre de fruits rouges congelés (fraises, framboises, myrtilles, mûres…)Lait animal ou végétal Instructions Remplissez un verre au 2/3 de fruits rouges congelés, puis remplissez-le de lait jusqu’en haut. Versez le contenu du verre dans un mixeur, puis mixez jusqu’à l’obtention d’une textureLire la suite « Smoothie aux fruits rouges »
Pâte à pizza
Ma recette de Pâte à pizza Ingrédients Pour 1 portion 100 g de farine60 g d’eau légèrement tiède1/2 sachet de levure de boulanger1/2 c. à c. de sel1 c. à c. d’huile d’olive Instructions Mélangez la farine et le sel, puis versez le mélange dans un saladier et formez un puit. Mélangez l’eau légèrement tièdeLire la suite « Pâte à pizza »
Comment intégrer des légumes à vos repas ?
Les légumes sont une importante source de fibres, de vitamines et de minéraux dont les avantages pour la santé ne sont plus à démontrer. Cependant, lorsque l’on est habitué à mettre les légumes de côté, il peut être compliqué de trouver comment les intégrer à ses repas. En effet, leur donner un petite place dans un coin de l’assiette en les cuisinant toujours de la même façon peut vite devenir lassant et ennuyeux. […]
Smoothie Bowl au chocolat
Ma recette de Smoothie Bowl au chocolat Ingrédients Pour 1 portion 1 banane congelée en morceaux2 c. à c. de cacao purGarniture au choix (fruits, oléagineux, purée d’oléagineux…) Instructions Mixez la banane congelée avec le cacao jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Versez la préparation dans un bol et ajoutez la garniture sur le dessus.
Carottes rôties au miel
Ma recette de Carottes rôties au miel Ingrédients Pour 4 portions 4 portions de carottes1 c. à s. d’huile d’olive1 c. à s. de mielHerbes de ProvenceSelPoivre Instructions Préchauffez le four à 180°C. Epluchez et coupez les carottes dans le sens de la longueur, puis placez-les sur une plaque de cuisson. Mélangez l’huile et leLire la suite « Carottes rôties au miel »
Comment utiliser correctement le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un système de notation des valeurs nutritionnelles des aliments transformés que l’on peut retrouver sur les emballages. Les aliments se voient attribuer une note allant de « A » à « E » en fonction de leurs apports énergétiques et de leurs teneurs en nutriments qui sont à privilégier (protéines et fibres) ou à limiter (sucre, acides gras saturés et sel) selon le Nutri-Score. Les aliments notés « A » devraient donc être privilégiés par rapport aux aliments notés « E ». […]
Tarte aux pommes version « allégée »
Ma recette de Tarte aux pommes version « allégée » Ingrédients Pour 8 portions 1 pâte à tarte classique ou pâte à tarte légère3 pommes300 g de compote de pomme ou pomme-poire sans sucres ajoutés1 c. à s. de gelée de coing1 pincée de cannelle Instructions Préchauffez le four à 180°C quelques minutes avant le début deLire la suite « Tarte aux pommes version « allégée » »
Galettes de légumes
Ma recette de Galettes de légumes Ingrédients Pour 4 portions 200 g de pommes de terre300 g de légumes de saison1 œuf1 c. à s. de farine1 c. à s. d’huile d’oliveSelPoivre Instructions Préchauffez le four à 200°C, puis lavez et épluchez tous les légumes et les pommes de terre. Râpez les pommes de terreLire la suite « Galettes de légumes »
Camille Fournier, diététicienne-nutritionniste à Arras 