Ma recette de Carottes rôties au miel Ingrédients Pour 4 portions 4 portions de carottes1 c. à s. d’huile d’olive1 c. à s. de mielHerbes de ProvenceSelPoivre Instructions Préchauffez le four à 180°C. Epluchez et coupez les carottes dans le sens de la longueur, puis placez-les sur une plaque de cuisson. Mélangez l’huile et leLire la suite « Carottes rôties au miel »
Archives de l’étiquette : Vegan
Biscuits façon Belvita ®
Ma recette de Biscuits façon Belvita ® Ingrédients Pour 10 biscuits 80 g de farine complète50 g de flocons d’avoine30 g de poudre de noisette20 g de miel ou de sirop d’érable1 petite poignée de pépites de chocolat1 petite poignée de graines (lin, courge…)20 g d’huile2 c. à s. de lait Instructions Préchauffez le fourLire la suite « Biscuits façon Belvita ® »
Falafels de pois chiches
Ma recette de Falafels de pois chiches Ingrédients Pour 2 portions 2 portions de pois chiches1/2 oignonPersilSelPoivreCurryCuminPaprika Instructions Si nécessaire, faîtes trempez les pois chiches pendant 12 heures et cuisez-les à l’eau. Mixez tous les ingrédients ensemble pour former une pâte avec des morceaux. Formez les falafels avec vos mains. N’hésitez pas à hydrater etLire la suite « Falafels de pois chiches »
Porridge
Ma recette de Porridge Ingrédients Pour 1 portion 1 portion de flocons de céréales3 fois le poids des flocons de céréales en lait animal ou végétalAgréments au choix (cannelle, chocolat…)Toppings au choix (fruits, oléagineux, pépites de chocolat…) Instructions Mélangez le lait, les flocons de céréales, et les agréments dans un bol. Faîtes chauffer votre bol auLire la suite « Porridge »
Gnocchis
Ma recette de Gnocchis Ingrédients Pour 2 portions 350 g de pommes de terre80 g de farineSelPoivreMuscadeÉpices et aromates en option Instructions Épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux. Cuisez les pommes de terre à l’eau pendant environ 20 minutes. Après avoir égoutté les pommes de terre, écrasez-les en purée. Pour obtenir uneLire la suite « Gnocchis »
Lait d’amande
Ma recette de Lait d’amande Ingrédients Pour 1 litre 200 g d’amandes1 l d’eau Instructions Faîtes tremper les amandes pendant 8 à 12 heures. Égouttez et rincez les amandes. Placez les amandes dans un mixeur, ajoutez l’eau, puis mixez pendant 2 minutes. Dans un grand contenant, placez une passoire puis un torchon (propre évidemment) dansLire la suite « Lait d’amande »
Barres de céréales
Ma recette de Barres de céréales Ingrédients Pour 6 portions 150 g de flocons d’avoine ou 4 céréales60 g de purée d’oléagineux (purée de noisette, beurre de cacahuète…)60 ml de lait animal ou végétal30 g de miel ou de sirop d’érableGarniture au choix (pépites de chocolat, éclats de noisettes…)1 pincée de sel Instructions Préchauffez le fourLire la suite « Barres de céréales »
Pancakes aux flocons d’avoine
Ma recette de Pancakes aux flocons d’avoine Ingrédients Pour 5 pancakes 60 g de flocons d’avoine40 g de farine1 œuf150 ml de lait animal ou végétal½ sachet de levure chimiqueVanille Instructions Mélangez les flocons d’avoine, la farine, et la levure. Ajoutez l’œuf battu et la vanille, puis ajoutez le lait progressivement tout en mélangeant. CuisezLire la suite « Pancakes aux flocons d’avoine »
Dahl de lentilles corail
Ma recette de Dahl de lentilles corail Ingrédients Pour 2 portions 2 portions de lentilles corail1 oignon 1 gousse d’ail200 g de tomates concassées100 ml de lait de coco250 ml de bouillon de légumes½ citron jaune1 c. à c. d’huile d’oliveCurryGingembre Instructions Coupez l’oignon en petits morceaux, et pressez l’ail. Chauffez l’huile d’olive dans uneLire la suite « Dahl de lentilles corail »
Beurre de cacahuète
Ma recette de Beurre de cacahuète Ingrédients Pour 1 petit pot 200 g de cacahuètes non salées Instructions Mixez vos cacahuètes jusqu’à obtenir une pâte bien lisse, cela prend plusieurs minutes. Procédez par à-coups au début pour éviter de faire surchauffer votre mixeur (qui doit être assez puissant). Conservez votre beurre de cacahuète dans unLire la suite « Beurre de cacahuète »
