Ma recette de Bûche de Noël au chocolat Ingrédients Pour 10 portions Pour la génoise110 g de farine4 œufs60 g de sirop d’érable ou de sucre1/2 sachet de levure Pour la garniture3 œufs100 g de chocolat Pour le glaçage40 g de chocolat30 ml de lait30 g de noisettes concassées Instructions Pour réaliser la génoise, commencezLire la suite « Bûche de Noël au chocolat »
Archives de l’étiquette : Végétarien
Velouté de carottes au lait de coco
Ma recette de Velouté de carottes au lait de coco Ingrédients Pour 4 portions 600 g de carottes100 ml de lait de coco1/2 oignonGingembreCurrySel Poivre Instructions Epluchez et coupez en morceaux les carottes et l’oignon, puis placez-les dans une grande casserole. Ajoutez de l’eau à hauteur, le lait de coco, le gingembre, le curry, leLire la suite « Velouté de carottes au lait de coco »
Gratin de légumes
Ma recette de Gratins de légumes Ingrédients Pour 2 portions 200 g de pommes de terre300 g de légumes (panais, brocolis, carottes…)25 g de farine250 ml de laitFromage râpé1 gousse d’ailMuscadeSel Poivre Instructions Epluchez et coupez vos légumes, puis cuisez-les à l’eau. Dans un plat à gratin, disposez vos légumes en salant et poivrant auLire la suite « Gratin de légumes »
Purée de brocolis
Ma recette de Purée de brocolis Ingrédients Pour 2 portions 200 g de pommes de terre400 g de brocolis1 c. à s. de crème fraîcheNoix de muscadeSelPoivre Instructions Epluchez et coupez les pommes de terre en dès, puis séparez les brocolis en petites fleurettes. Cuisez les pommes de terre et les brocolis à l’eau pendantLire la suite « Purée de brocolis »
Yaourt gourmand
Ma recette de Yaourt gourmand Ingrédients Pour 1 portion 1 portion de yaourt1 portion de fruit1 portion de muesli (flocons de céréales, graines, chocolat…)1 c. à c. de miel ou de sirop d’érable Instructions Dans un pot, mélangez le yaourt et le miel ou le sirop d’érable. Ajoutez par dessus le fruit coupé en morceauxLire la suite « Yaourt gourmand »
Frites de courge
Ma recette de Frites de courge Ingrédients Pour 4 portions 1/2 courge (potimarron, potiron…)1 c. à s. de farine2 c. à s. d’huile d’oliveSelPoivreCumin Instructions Lavez, videz puis coupez la courge en gros quartiers. Ensuite, plongez-la dans l’eau bouillante pendant 5 minutes. Préchauffez le four à 180°C. Pelez la courge, puis coupez-la en fines lamellesLire la suite « Frites de courge »
Boulettes végétales aux haricots rouges
Ma recette de Boulettes végétales aux haricots rouges Ingrédients Pour 4 portions 4 portions de haricots rouges secs ou en bocal2 c. à s. de flocons d’avoine1 c. à s. de concentré de tomate1 c. à s. d’huile d’olive1/2 oignon1 gousse d’ailSelPoivreCurryCumin Instructions Si nécessaire, faites tremper les haricots rouges 1 nuit, puis cuisez-les dansLire la suite « Boulettes végétales aux haricots rouges »
Fluffy Pancakes
Ma recette de Fluffy Pancakes Ingrédients Pour 4 pancakes 40 g de farine2 œufs25 ml de lait1 c. à c. de levure2 c. à c. de sirop d’érable ou de sucre (optionnel)Garniture au choix (fruits, purée d’oléagineux, pâte à tartiner maison, sirop d’érable…) Instructions Séparez les blancs et les jaunes d’œufs. Mélangez le lait, lesLire la suite « Fluffy Pancakes »
Gnocchis à la crème de poivron
Ma recette de Gnocchis à la crème de poivron Ingrédients Pour 2 portions 2 portions de gnocchis (cliquez ici pour voir la recette)1 poivron rouge1 poivron orange1/4 d’oignon2 c. à s. de crème fraîche ou de fromage blanc 3 % MG60 g de parmesan râpé1 c. à s. d’huile d’oliveSelPoivre Instructions Coupez l’oignon et lesLire la suite « Gnocchis à la crème de poivron »
Toasts au pesto, à la tomate et à la mozzarella
Ma recette de Toasts au pesto, à la tomate et à la mozzarella Ingrédients Pour 4 toasts 4 tranches de pain4 c. à c. de pesto2 tomates ou 2 poignées de tomates cerises80 g de mozzarellaPoivreBasilic Instructions Préchauffez le four à 200°C. Faîtes très légèrement griller le pain, puis étalez le pesto sur chaque trancheLire la suite « Toasts au pesto, à la tomate et à la mozzarella »
