Ma recette de Frites de courge Ingrédients Pour 4 portions 1/2 courge (potimarron, potiron…)1 c. à s. de farine2 c. à s. d’huile d’oliveSelPoivreCumin Instructions Lavez, videz puis coupez la courge en gros quartiers. Ensuite, plongez-la dans l’eau bouillante pendant 5 minutes. Préchauffez le four à 180°C. Pelez la courge, puis coupez-la en fines lamellesLire la suite « Frites de courge »
Archives de l’étiquette : Repas
Comment gérer votre stress naturellement ?
Le stress est une réponse face à une situation perçue comme difficile ou dangereuse. Cette réponse s’accompagne d’une suractivation du système nerveux : votre pouls s’accélère, vous tremblez, vous êtes sur vos gardes… Le stress nous permet de rester vigilant, concentré et performant face à ces situations. C’est donc quelque chose de normal et même d’essentiel, mais il devrait rester ponctuel.
Aujourd’hui, les sources de stress sont partout. Que ce soit au travail, à l’école, dans la vie personnelle… […]
Boulettes végétales aux haricots rouges
Ma recette de Boulettes végétales aux haricots rouges Ingrédients Pour 4 portions 4 portions de haricots rouges secs ou en bocal2 c. à s. de flocons d’avoine1 c. à s. de concentré de tomate1 c. à s. d’huile d’olive1/2 oignon1 gousse d’ailSelPoivreCurryCumin Instructions Si nécessaire, faites tremper les haricots rouges 1 nuit, puis cuisez-les dansLire la suite « Boulettes végétales aux haricots rouges »
Fluffy Pancakes
Ma recette de Fluffy Pancakes Ingrédients Pour 4 pancakes 40 g de farine2 œufs25 ml de lait1 c. à c. de levure2 c. à c. de sirop d’érable ou de sucre (optionnel)Garniture au choix (fruits, purée d’oléagineux, pâte à tartiner maison, sirop d’érable…) Instructions Séparez les blancs et les jaunes d’œufs. Mélangez le lait, lesLire la suite « Fluffy Pancakes »
Gnocchis à la crème de poivron
Ma recette de Gnocchis à la crème de poivron Ingrédients Pour 2 portions 2 portions de gnocchis (cliquez ici pour voir la recette)1 poivron rouge1 poivron orange1/4 d’oignon2 c. à s. de crème fraîche ou de fromage blanc 3 % MG60 g de parmesan râpé1 c. à s. d’huile d’oliveSelPoivre Instructions Coupez l’oignon et lesLire la suite « Gnocchis à la crème de poivron »
Toasts au pesto, à la tomate et à la mozzarella
Ma recette de Toasts au pesto, à la tomate et à la mozzarella Ingrédients Pour 4 toasts 4 tranches de pain4 c. à c. de pesto2 tomates ou 2 poignées de tomates cerises80 g de mozzarellaPoivreBasilic Instructions Préchauffez le four à 200°C. Faîtes très légèrement griller le pain, puis étalez le pesto sur chaque trancheLire la suite « Toasts au pesto, à la tomate et à la mozzarella »
Menus et listes de courses : 6 bonnes raisons de s’y mettre !
L’organisation est un outil formidable pour vous faciliter la vie au quotidien. Et cela passe aussi par l’organisation de vos repas grâce à la fabrication d’un menu et d’une liste de courses ! Savez-vous combien de temps vous passez chaque jour, chaque semaine, à réfléchir aux repas que vous allez manger, à leur préparation et à faire les courses ? Tout ce temps et cette charge mentale pourraient être optimisés avec un peu d’organisation. Mais ce n’est pas tout, cela pourrait aussi vous aider dans l’atteinte de vos objectifs […]
Chakchouka de lentilles corail
Ma recette de Chakchouka de lentilles corail Ingrédients Pour 2 portions 2 portions de lentilles corail4 œufs400 g de tomates concassées2 fois le poids des lentilles en bouillon de légumes50 g de feta1/2 oignon1 gousse d’ail1 c. à s. d’huile d’olivePersilSelPoivre Instructions Dans une sauteuse, faîtes chauffer l’huile, puis faîtes roussir l’ail et l’oignon. AjoutezLire la suite « Chakchouka de lentilles corail »
Biscuits au beurre de cacahuète et au chocolat
Ma recette de Biscuits au beurre de cacahuète et au chocolat Ingrédients Pour 12 biscuits 150 g de farine100 g de beurre de cacahuète1 œuf50 g de sucre roux3 c. à s. de lait animal ou végétal1 c. à c. de levure30 g de chocolat noir Instructions Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier,Lire la suite « Biscuits au beurre de cacahuète et au chocolat »
Lasagnes à la bolognaise
Ma recette de Lasagnes à la bolognaise Ingrédients Pour 4 portions 4 portions de pâtes pour lasagnes4 portions de boeuf hachée à 5 % de MG1 oignon2 gousses d’ail1 branche de céleri1 carotte700 g de tomates pelées1 petite boîte de concentré de tomate2 c. à s. d’huile d’olive4 portions de béchamel (cliquez ici pour découvrirLire la suite « Lasagnes à la bolognaise »
Camille Fournier, diététicienne-nutritionniste à Arras 