Camille Fournier

Gratin de légumes

Ma recette de Gratins de légumes Ingrédients Pour 2 portions 200 g de pommes de terre300 g de légumes (panais, brocolis, carottes…)25 g de farine250 ml de laitFromage râpé1 gousse d’ailMuscadeSel Poivre Instructions Epluchez et coupez vos légumes, puis cuisez-les à l’eau. Dans un plat à gratin, disposez vos légumes en salant et poivrant auLire la suite « Gratin de légumes »

Comment prendre soin de votre microbiote intestinal ?

Le microbiote intestinal, c’est l’ensemble des micro-organismes, soit pas moins de 40 000 à 70 000 milliards et 160 espèces de bactéries, qui vivent dans notre intestin. Chaque microbiote est différent d’une personne à l’autre, autant par la diversité des micro-organismes qui le composent que par leur équilibre.
Certains de ces micro-organismes vont assurer de nombreux rôles bénéfiques. On dit qu’ils sont symbiotiques car ils entretiennent une relation dont les bénéfices sont communs avec notre organisme. […]

Poulet aux légumes rôtis

Ma recette de Poulet aux légumes rôtis Ingrédients Pour 6 portions 1 poulet entier3 c. à s. d’huile d’olive6 portions de légumes de saison1 oignonHerbes de ProvenceEpices en option (curry, paprika…)SelPoivre Instructions Préchauffez le four à 180°C. Epluchez puis coupez les légumes et l’oignon en morceaux. Mélangez les légumes et l’oignon avec 1 c. àLire la suite « Poulet aux légumes rôtis »

Purée de brocolis

Ma recette de Purée de brocolis Ingrédients Pour 2 portions 200 g de pommes de terre400 g de brocolis1 c. à s. de crème fraîcheNoix de muscadeSelPoivre Instructions Epluchez et coupez les pommes de terre en dès, puis séparez les brocolis en petites fleurettes. Cuisez les pommes de terre et les brocolis à l’eau pendantLire la suite « Purée de brocolis »

Yaourt gourmand

Ma recette de Yaourt gourmand Ingrédients Pour 1 portion 1 portion de yaourt1 portion de fruit1 portion de muesli (flocons de céréales, graines, chocolat…)1 c. à c. de miel ou de sirop d’érable Instructions Dans un pot, mélangez le yaourt et le miel ou le sirop d’érable. Ajoutez par dessus le fruit coupé en morceauxLire la suite « Yaourt gourmand »

Galette de sarrasin à garnir

Ma recette de Galette de sarrasin à garnir Ingrédients Pour 6 portions 300 g de farine de sarrasin680 ml d’eau 1 œufGarniture au choix (jambon, œuf, crème…)SelPoivre Instructions Dans un saladier, mélangez la farine et une grosse pincée de sel. Formez un puit et versez l’eau au fur et à mesure tout en mélangeant àLire la suite « Galette de sarrasin à garnir »

Frites de courge

Ma recette de Frites de courge Ingrédients Pour 4 portions 1/2 courge (potimarron, potiron…)1 c. à s. de farine2 c. à s. d’huile d’oliveSelPoivreCumin Instructions Lavez, videz puis coupez la courge en gros quartiers. Ensuite, plongez-la dans l’eau bouillante pendant 5 minutes. Préchauffez le four à 180°C. Pelez la courge, puis coupez-la en fines lamellesLire la suite « Frites de courge »

Comment gérer votre stress naturellement ?

Le stress est une réponse face à une situation perçue comme difficile ou dangereuse. Cette réponse s’accompagne d’une suractivation du système nerveux : votre pouls s’accélère, vous tremblez, vous êtes sur vos gardes… Le stress nous permet de rester vigilant, concentré et performant face à ces situations. C’est donc quelque chose de normal et même d’essentiel, mais il devrait rester ponctuel.
Aujourd’hui, les sources de stress sont partout. Que ce soit au travail, à l’école, dans la vie personnelle… […]

Boulettes végétales aux haricots rouges

Ma recette de Boulettes végétales aux haricots rouges Ingrédients Pour 4 portions 4 portions de haricots rouges secs ou en bocal2 c. à s. de flocons d’avoine1 c. à s. de concentré de tomate1 c. à s. d’huile d’olive1/2 oignon1 gousse d’ailSelPoivreCurryCumin Instructions Si nécessaire, faites tremper les haricots rouges 1 nuit, puis cuisez-les dansLire la suite « Boulettes végétales aux haricots rouges »

Fluffy Pancakes

Ma recette de Fluffy Pancakes Ingrédients Pour 4 pancakes 40 g de farine2 œufs25 ml de lait1 c. à c. de levure2 c. à c. de sirop d’érable ou de sucre (optionnel)Garniture au choix (fruits, purée d’oléagineux, pâte à tartiner maison, sirop d’érable…) Instructions Séparez les blancs et les jaunes d’œufs. Mélangez le lait, lesLire la suite « Fluffy Pancakes »