Lait d’amande

Lait d’amande Portions 1 litre Préparation 10 minutes Cuisson Aucun Repos 8 à 12 heures Ingrédients 200 g d’amandes1 l d’eau Instructions Faîtes tremper les amandes pendant 8 à 12 heures. Égouttez et rincez les amandes. Placez les amandes dans un mixeur, ajoutez l’eau, puis mixez pendant 2 minutes. Dans un grand contenant, placez uneLire la suite « Lait d’amande »

Gaufres

Gaufres Portions 5 portions Préparation 10 minutes Cuisson 10 minutes Repos 1 heure Ingrédients 80 g de farine½ sachet de levure de boulanger1 œuf15 g de sucre roux (optionnel)10 g de beurre fondu120 ml de lait Instructions Mélangez la levure avec le lait légèrement tiède. Mélangez la farine et le sucre, puis faîtes un puitLire la suite « Gaufres »

Barres de céréales

Barres de céréales Portions 6 barres Préparation 10 minutes Cuisson 20 à 25 minutes Repos Aucun Ingrédients 150 g de flocons d’avoine ou 4 céréales60 g de purée d’oléagineux (purée de noisette, beurre de cacahuète…)60 ml de lait animal ou végétal30 g de miel ou de sirop d’érableGarniture au choix (pépites de chocolat, éclats de noisettes…)1Lire la suite « Barres de céréales »

Biscuits aux flocons d’avoine

Biscuits aux flocons d’avoine Portions 10 biscuits Préparation 10 à 15 minutes Cuisson 8 à 10 minutes Repos Aucun Ingrédients 125 g de flocons d’avoine25 g de farine25 g de cassonade20 g de beurre1 œuf½ sachet de levureSelGarniture en option (pépites de chocolat, oléagineux, épices…) Instructions Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez le beurreLire la suite « Biscuits aux flocons d’avoine »

Chocolat chaud

Chocolat chaud Portions 1 tasse Préparation 1 minute Cuisson 2 minutes Repos Aucun Ingrédients 1 tasse de lait animal ou végétal1 c. à c. de miel ou de sirop d’érable1 c. à c. de cacao non sucré Instructions Dans une tasse, mélangez le cacao avec le miel ou le sirop d’érable et un tout petitLire la suite « Chocolat chaud »

Pancakes aux flocons d’avoine

Pancakes aux flocons d’avoine Portions 5 pancakes Préparation 10 minutes Cuisson 5 minutes Repos Aucun Ingrédients 60 g de flocons d’avoine40 g de farine1 œuf150 ml de lait animal ou végétal½ sachet de levure chimiqueVanille Instructions Mélangez les flocons d’avoine, la farine, et la levure. Ajoutez l’œuf battu et la vanille, puis ajoutez le laitLire la suite « Pancakes aux flocons d’avoine »

Dahl de lentilles corail

Dahl de lentilles corail Portions 2 portions Préparation 10 à 15 minutes Cuisson 20 à 30 minutes Repos Aucun Ingrédients 2 portions de lentilles corail ou autres1 oignon 1 gousse d’ail200 g de tomates concassées200 ml de lait de coco250 ml de bouillon de légumes½ citron jaune1 c. à s. d’huile d’oliveCurryGingembre Instructions Coupez l’oignonLire la suite « Dahl de lentilles corail »

Risotto à la coco et au curry

Risotto à la coco et au curry Portions 2 portions Préparation 30 minutes Cuisson 20 minutes Repos Aucun Ingrédients 2 portions de riz à poêler120 ml de lait de coco1 c. à s. de crème fraîche1 oignon1 c. à s. d’huile d’olive1 casserole de bouillonSelPoivreCurryCumin Instructions Portez à ébullition le bouillon de volaille, puis gardez-leLire la suite « Risotto à la coco et au curry »

Beurre de cacahuète

Beurre de cacahuète Portions 1 pot Préparation 5 minutes Cuisson Aucune Repos Aucun Ingrédients 200 g de cacahuètes non salées Instructions Mixez vos cacahuètes jusqu’à obtenir une pâte bien lisse, cela prend plusieurs minutes. Procédez par à-coups au début pour éviter de faire surchauffer votre mixeur (qui doit être assez puissant). Conservez votre beurre deLire la suite « Beurre de cacahuète »

Wrap à garnir

Wrap à garnir Portions 1 wrap Préparation 10 à 15 minutes Cuisson 3 minutes Repos Aucun Ingrédients 80 g de farine40 ml d’eau1 c. à c. d’huileSel Instructions Mélangez la farine et le sel. Formez un puit et ajoutez-y l’eau et l’huile. Pétrissez jusqu’à obtenir une belle boule de pâte homogène. Étalez le wrap surLire la suite « Wrap à garnir »